Компот из боярышника
Боярышник высоко ценится за богатый витаминный состав, и за целебные свойства, которые обусловлены наличием сапонинов, флавоноидов, эфирных масел и органических кислот. Из этой невероятно полезной ягоды получаются вкусные и освежающие компоты на зиму. Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота из лимона. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 10
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Пост
Ингредиенты
- 4 л воды
- 1 кг боярышника
- 1 кг сахара
Как приготовить компот из боярышника дома
-
Боярышник промыть, порезать на кусочки и удалить косточки. В большой кастрюле соединить воду с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и всыпать ягоды.
-
После повторного закипания убавить огонь и варить компот из боярышника 1 час на самом слабом огне (температура должна быть максимально близкой к температуре кипения).
-
К тому времени простерилизовать банки любым способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Вынуть шумовкой или ситом ягоды боярышника и разложить их по банкам. Компот процедить через сито, вернуть на огонь и довести до кипения.
-
Залить ягоды в банках кипящим компотом до самого горлышка, закатать банки крышками и перевернуть горлышком вниз. Укутать банки теплым одеялом и оставить до полного остывания. Хранить компот из боярышника вместе с остальными заготовками на зиму не более 1-1,5 лет.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую компот из слив. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ithuntut1980, получилось зашибись!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ithuntut1980 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала компот из боярышника.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Компот из боярышника вкусняцкое блюдо, сама клубничный компот готовлю.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Это не компот из боярышника!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.