Сушеные клубника, земляника, вишня и малина

Сушеные ягоды без сахара и прочих консервантов лакомство, которое можно заготовить летом впрок. В сушеном виде ягоды сохраняют большую часть витаминов, приобретают более концентрированный вкус и аромат. Ягоды можно добавлять в каши, чаи, компоты, а также в полезные овсяные батончики и домашний шоколад. Полезно и взрослым, и детям. Малины засушила очень много, т. к. малиновый чай имеет жаропонижающее свойство. К зиме готовы. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт торта пьяная вишня. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 12 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 31 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • клубника - 1 ½ кг
  • земляника - 1 горсть
  • вишня - 1 ½ кг
  • малина - 2 кг

Как приготовить сушеные клубника, земляника, вишня и малина дома

  1. Клубнику помыть, почистить.

  2. Разрезать пополам и выложить на решетку срезом вниз.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 2
  3. Сушить при температуре 50 С 8-9 часов.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 3
  4. Вишню помыть, перебрать.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 4
  5. Удалить косточки. У меня нет специального прибора для удаления косточек, я удаляла, разрезая вишню пополам ножом. Выложить половинки на решетку срезом вниз.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 5
  6. Сушить при температуре 50 С 14-15 часов.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 6
  7. Вишня получается гибкой, с кислинкой. Можно добавлять в мясные блюда. Я уже пробовала тушить утку с сушеной вишней, получилось очень вкусно.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 7
  8. Малину перебрать, не мыть.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 8
  9. Выложить на решетку.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 9
  10. Сушить при температуре 50 С по 24 часа. Я сушила 2 дня по 12 часов с перерывом. Землянику сушила так же, как и малину, только не на решетке, а на листах с дырочками.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 10
  11. Малина даже не потеряла первоначальный вид. Очень ароматная.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 11
  12. Все ягоды нужно хранить в стерилизованных банках с крышкой в темном сухом прохладном месте.

    сушеные клубника, земляника, вишня и малина. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт вишня в шоколаде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ksyukha99
ksyukha99

Валентина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт сушеных клубника, земляника, вишня и малина.
Сделали с мамой вечером, объедение!

asino1970
asino1970

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Шишенок Дина
Шишенок Дина

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Валентина

1antig
1antig

Спасибо большое, за рецепт смузей имбирная вишня! Обязательно приготовлю.

evgeniya
evgeniya

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Андерсен Алеся
Андерсен Алеся

Сушеные клубника, земляника, вишня и малина конечно на любителя.
Но понравилось.