Сушеные ягоды без сахара и прочих консервантов лакомство, которое можно заготовить летом впрок. В сушеном виде ягоды сохраняют большую часть витаминов, приобретают более концентрированный вкус и аромат. Ягоды можно добавлять в каши, чаи, компоты, а также в полезные овсяные батончики и домашний шоколад. Полезно и взрослым, и детям. Малины засушила очень много, т. к. малиновый чай имеет жаропонижающее свойство. К зиме готовы. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт торта пьяная вишня. Должно понравиться.
Клубнику помыть, почистить.
Разрезать пополам и выложить на решетку срезом вниз.
Сушить при температуре 50 С 8-9 часов.
Вишню помыть, перебрать.
Удалить косточки. У меня нет специального прибора для удаления косточек, я удаляла, разрезая вишню пополам ножом. Выложить половинки на решетку срезом вниз.
Сушить при температуре 50 С 14-15 часов.
Вишня получается гибкой, с кислинкой. Можно добавлять в мясные блюда. Я уже пробовала тушить утку с сушеной вишней, получилось очень вкусно.
Малину перебрать, не мыть.
Выложить на решетку.
Сушить при температуре 50 С по 24 часа. Я сушила 2 дня по 12 часов с перерывом. Землянику сушила так же, как и малину, только не на решетке, а на листах с дырочками.
Малина даже не потеряла первоначальный вид. Очень ароматная.
Все ягоды нужно хранить в стерилизованных банках с крышкой в темном сухом прохладном месте.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт вишня в шоколаде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Валентина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт сушеных клубника, земляника, вишня и малина.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Валентина
Спасибо большое, за рецепт смузей имбирная вишня! Обязательно приготовлю.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Сушеные клубника, земляника, вишня и малина конечно на любителя.
Но понравилось.