Торт пьяная вишня

Ингредиенты

Для теста:

• 2 яйца
• 1 стак. сахара
• 1 стак. сметаны
• 1/2 банки сгущенки
• 2 ст.л. какао
• 1 ч.л. погашенной уксусом соды
• 1 3/4 стак. муки

Крем:

• 1 банка сгущенки
• 200 г сливочного масла

Начинка:

• вишня без косточки
• ликер или коньяк

Глазурь:

• 6 ст.л. сметаны
• 6 ст.л. сахара
• 6 ч.л. какао.

Как приготовить торт пьяная вишня дома

1. Яйца и сахар тщательно взбить, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.

2. Выпечь одним коржом в форме диаметром не меньше 24 см, при температуре 200 градусов, 25-30 минут.

3. Срезать крышечку при помощи ножа и нитки.

   

4. Вынуть при помощи рук кусочки бисквита, формируя при этом емкость:

   

5. Крошки складывать в предварительно приготовленный крем:

   

6. Слить жидкость из банки с вишневым компотом (банка около 700 г, в ней около 350 г вишни без косточки). В сезон я добавляю вместо вишни сладкую спелую сливу "венгерку". Далее добавить какого-нибудь алкоголя, на свой вкус, типа ликера или коньяка, ну что бы вишня "опьянела".

   

7. Все аккуратно перемешиваем и заполняем полученной массой наш торт Пьяная вишня:

   

8. Накрываем крышечкой и заливаем глазурью: сметану, сахар и какао сварить до "повисла капля на ложке".

9. Украсить торт на свой вкус.