Торт шедевр

Ингредиенты

• Белки — 6 шт.
• Желтки — 6 шт.
• Сахар — 9 ст.л. (8 для бисквитов, 1 для пропитки)
• Разрыхлитель — 1 шт.
• Вода — 5 ст.л. (2 для бисквита, 3 для пропитки)
• Какао — 2 ст.л.
• Мука — 5 ст.л.
• Крахмал — 2 ст.л.
• Сметана — 500 г
• Вишневый сироп — 1 ст.л.
• Какао — 0,5 стак. (для крема)
• Сахар — 0,5 стак. (для крема)

Как приготовить торт шедевр дома

1. Взбиваем желток и сахар до пены.

2. Взбиваем белок и сахар.

   

3. К взбитому желтку добавляем какое, растворенное в воде. Перемешиваем.

   

4. Крахмал, муку перемешиваем со взбитым желтком.

   

5. Добавляем взбитые белки.

   

6. Получившуюся массу выпекаем в произвольное количество коржей (зависит от того, какого размера у вас формы). Бисквит выпекать в течение 5-7 минут при температуре 200 градусов.

   

7. Готовим крем. Сахар перемешиваем с какао и сметаной. Прогреваем крем на плите, пока не растворится сахар. Для приготовления пропитки смешиваем сахар, вишневый сироп и заливаем горячую воду. Готовые коржи смазываем пропиткой и кремом. Для красоты ставим сверху зефирки с топленым шоколадом.

   

8. Торт оставляем на пару часов при комнатной температуре, а потом храним в холодильнике часов 10, чтобы все пропиталось.