Буррито с говядиной и красной фасолью
Странно, что только сейчас у меня дошли руки приготовить это блюдо мексиканской кухни - все ведь просто и достаточно универсально. В любом случае, пробел закрыт:)
Начинка для буррито - это чаще всего молотый или рубленный мясной фарш с разными добавками, более или менее острый. Я добавила в начинку фасоль и кукурузу, которые являются традиционными продуктами в мексиканской кухни. Без чили, конечно же, тоже не обошлось:) Любите готовить буррито? Попробуйте рецепт буррито со свининой и фасолью. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 350 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- тортилии или круглые лаваши 6 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- сладкий перец крупный 1 шт.
- перец чили (размер - в зависимости от вашего отношения к острому) 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчик
- молотая зира 1 ч.л.
- фарш из говядины (курица и свинина тоже подойдут) 600 г
- банка красной фасоли 1 шт.
- консервированная кукуруза 100-150 г
- соль и перец по вкусу
- полутвердый сыр 200 г
- огурец небольшой 2 шт.
- листья "айсберга" или другого сочного салата 6 шт.
Как приготовить буррито с говядиной и красной фасолью дома
-
Мелко рубим лук, чеснок и чили. Сладкий перец нарезаем кубиками.
-
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3--4 минуты.
-
-
Добавляем сладкий перец и жарим, периодически помешивая, еще 5 минут.
-
-
Добавляем в сковороду чили, чеснок и зиру. Жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем фарш и жарим, пока мясо не станет матовым, а затем еще 7-10 минут.
-
-
Добавляем фасоль (жидкость слить, саму фасоль промыть) и кукурузу.
-
-
Готовим, помешивая, 2-3 минуты и снимаем с огня.
-
На тортилью кладем лист салата, на него - тертый сыр, поверх сыра - жареный фарш с овощами. Добавляем нарезанный соломкой огурец.
-
-
Сворачиваем тортилью и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую буррито с мясом и фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, athat.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Делала буррито с говядиной и красной фасолью уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Athat, рецепт буррито с говядиной и красной фасолью ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Athat, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
домашнее буррито с говядиной - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Спасибо большое за рецепт буррито с говядиной и красной фасолью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще буррито с говядиной и красной фасолью я не очччччень, но буррито с говядиной и красной фасолью — на пятёрку)))
Готовила буррито с говядиной и красной фасолью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта