Омлет с цветной капустой и кукурузой

Ингредиенты

• Цветная капуста - 100 г
• Кукуруза консервированная - 3 ст.л.
• Яйцо - 2 шт.
• Сливки (молоко) - 100 мл
• Брынза - 50 г
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу.

Как приготовить омлет с цветной капустой и кукурузой дома

1. Омлет, на мой взгляд, универсальное блюдо для завтрака. Практически в каждой стране по утрам готовят ту или иную его разновидность. Например, в Молдавии, есть такой вариант - омлет с кукурузой и цветной капустой. Конечно же, в него мы добавим также обязательный ингредиент этой страны - брынзу. Приступим!

2. Подготовим необходимые продукты.

3. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде в течение 3 минут.

   

4. Затем растопить в сковороде сливочное масло, слегка обжарить цветную капусту.

   

5. Добавить в сковороду кукурузу, прогреть в течение 1-2 минут, переложить в небольшую форму для запекания. Форму (кроме силиконовой) предварительно смазать растительным маслом.

   

6. Яйца взбить со сливками и щепоткой соли.

   

7. Вылить яичную смесь на овощи.

   

8. Сверху раскрошить брынзу.

   

9. Запекать омлет с кукурузой и цветной капустой в духовке при 190 градусах 15-20 минут.