Овощная закуска-ассорти краски сентября

От: Lena

Рецепт овощной закуски-ассорти краски сентября

Фото овощной закуски-ассорти краски сентября.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 313 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • перец сладкий желтый - 1 шт.
  • перец сладкий оранжевый - 1 шт.
  • йогурт натуральный - 3 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • петрушка - 1 пучок
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный молотый - по вкусу
  • базилик - по вкусу

Как приготовить овощную закуску-ассорти краски сентября дома

  1. Перцы вымыть, вытереть на сухо, сбрызнуть маслом. Поставить перцы в духовку и запекать до черных подпалин, около 25-30 минут. Вынимаем перец из духовки и кладем в плотный полиэтиленовый пакет или в плотно закрывающийся контейнер. Закрываем и оставляем на 10 минут

  2. Достать перцы, снять шкурку, убрать семена. Нарезать на полоски широкими полосками, остудить.

    овощная закуска-ассорти краски сентября. Шаг 2
  3. Баклажаны вымыть, вытереть на сухо, отрезать "хвостики",нарезать пластинами, посолить, сложить друг на друга и поставить под пресс на 20-25 минут (что бы ушла горечь). В сковороде разогреть растюмасло, обжарить пластины баклажан с двух сторон, остудить.

    овощная закуска-ассорти краски сентября. Шаг 3
  4. Пока остужаются перец и баклажаны, сделать начинку: базилик мелко порубить, чеснок измельчить, вбрынзу добавить йоурт и базилик с чесноком, перемешатьдо однородности (можно с помощью блендера)

    овощная закуска-ассорти краски сентября. Шаг 4
  5. На каждую полоску перца и пластину баклажаны положить чайную ложку начинки, дольку предварительно нарезанного помидора (удалить сок и семена) веточку петрушки и свернуть рулетиком. Убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

    овощная закуска-ассорти краски сентября. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую закуску из цуккини с фетой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
handenon
handenon

Спасибо, Lena, за изумительный рецепт овощной закуски-ассорти краски сентября!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

adelya
adelya

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

endac1990
endac1990

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Женя Садакова
Женя Садакова

Вчера сделала http://recpty.ru/zakuski/zakuska-vesennie-tyulpany. А сегодня приготовлю овощную закуску-ассорти краски сентября.

Григель Кира
Григель Кира

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом овощной закуской-ассорти краски сентября!
Спасибо Lena за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Тома Буйко
Тома Буйко

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Саша Пиценко
Саша Пиценко

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Ксюша Торопова
Ксюша Торопова

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Гетман Диана
Гетман Диана

Спасибо, Lena!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

sorastu
sorastu

Делала овощную закуску-ассорти краски сентября на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

karolina85
karolina85

Ну, это было превосходно!
овощную закуску-ассорти краски сентября вместе с пальцами едва не съела)

zinka98
zinka98

Яхууу)))наконец то закончила овощную закуску-ассорти краски сентября!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Каролина Маргулис
Каролина Маргулис

Спасибочки
как раз собралась делать овощную закуску-ассорти краски сентября

endondend
endondend

Хороший рецепт. Спасибо

ofimi
ofimi

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!