Овощная закуска-ассорти краски сентября
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт закуски из баклажанов с зеленью. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 313 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- перец сладкий красный - 1 шт.
- перец сладкий желтый - 1 шт.
- перец сладкий оранжевый - 1 шт.
- йогурт натуральный - 3 шт.
- чеснок - 2 стак.
- петрушка - 1 пучок
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- базилик - по вкусу
Как приготовить овощную закуску-ассорти краски сентября дома
-
Перцы вымыть, вытереть на сухо, сбрызнуть маслом. Поставить перцы в духовку и запекать до черных подпалин, около 25-30 минут. Вынимаем перец из духовки и кладем в плотный полиэтиленовый пакет или в плотно закрывающийся контейнер. Закрываем и оставляем на 10 минут
-
Достать перцы, снять шкурку, убрать семена. Нарезать на полоски широкими полосками, остудить.
-
Баклажаны вымыть, вытереть на сухо, отрезать "хвостики",нарезать пластинами, посолить, сложить друг на друга и поставить под пресс на 20-25 минут (что бы ушла горечь). В сковороде разогреть растюмасло, обжарить пластины баклажан с двух сторон, остудить.
-
Пока остужаются перец и баклажаны, сделать начинку: базилик мелко порубить, чеснок измельчить, вбрынзу добавить йоурт и базилик с чесноком, перемешатьдо однородности (можно с помощью блендера)
-
На каждую полоску перца и пластину баклажаны положить чайную ложку начинки, дольку предварительно нарезанного помидора (удалить сок и семена) веточку петрушки и свернуть рулетиком. Убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую закуску из цуккини с фетой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Lena, за изумительный рецепт овощной закуски-ассорти краски сентября!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Вчера сделала http://recpty.ru/zakuski/zakuska-vesennie-tyulpany. А сегодня приготовлю овощную закуску-ассорти краски сентября.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом овощной закуской-ассорти краски сентября!
Спасибо Lena за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо, Lena!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Делала овощную закуску-ассорти краски сентября на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Ну, это было превосходно!
овощную закуску-ассорти краски сентября вместе с пальцами едва не съела)
Яхууу)))наконец то закончила овощную закуску-ассорти краски сентября!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибочки
как раз собралась делать овощную закуску-ассорти краски сентября
Хороший рецепт. Спасибо
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!