Тарталетки с инжиром и кремом рикотта
Рассыпчатые тарталетки с кремом из сыра рикотта и инжиром, тающие во рту. Классика итальянской кухни в моем модернизированном исполнении. Идеальный десерт в пасмурную осеннюю погоду. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с лимонно-лаймовым кремом и меренгой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 16
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Итальянская
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Ингредиенты
- мука белая высшего сорта 300 г
- масло сливочное 200 г
- сахарная пудра 100 г
- желтки 2 шт.
- смесь приправ 1.5 ч.л.
- сыр рикотта 250 г
- сливки для взбивания 100 мл
- инжир свежий 5 шт
Как приготовить тарталетки с инжиром и кремом рикотта дома
-
Готовим продукты для тарталеток и моем инжир
-
Смешиваем муку с сахарной пудрой
-
Добавляем охлажденное масло и желтки
-
Быстро замешиваем тесто и ставим его охлаждаться в холодильник на один час.
-
Раскладываем тесто по формам. Выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут
-
Взбиваем сливки. Нарезаем свежий инжир кружочками.
-
Смешиваем сыр рикотта с сахарной пудрой и постепенно добавляем взбитые сливки. Тщательно перемешиваем.
-
Наполняем тарталетки кремом и выкладываем кружочки инжира, украшаем взбитыми сливками и ставим в холодильник для охлаждения. Приятного аппетита!=
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с клубничным кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Кульно
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо liza
Liza, умничка!
Какой аппетитный рецептик тарталеток с инжиром и кремом рикотта сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ни разу не пробовала тарталетки из ржаного хлеба с кремом из авокадо с сельдью, но думаю, будет вкусно.
Буду к вам заходить чаще.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
А я всегда готовлю с liza и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.