Французские тосты

Ингредиенты

• баклажаны 2 шт.
• помидоры свежие 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 4 зуб
• укроп свежий 1 пуч
• петрушка свежая 1 пуч
• батон багет 1 шт.
• масло оливковое или подсолнечное по вкусу
• масло оливковое по вкусу
• уксус бальзамический по вкусу
• уксус яблочный по вкусу
• соль и перец по вкусу

Как приготовить французские тосты дома

1. баклажаны моем и отправляем на тарелке в микроволновую печь на 5 минут (в зависимости от мощности), баклажаны должны стать мягкими.

2. очищаем от кожицы

   

3. нарезаем мелкими кубиками

   

4. помидоры тоже моем и нарезаем кубиками

   

5. лук и чеснок очень мелко нарезаем. чем мельче, тем будет вкуснее.

   

6. зелень также мелко рубим

   

7. смешиваем все вместе. добавляем уксусы, оливковое масло, соль и перец. даем постоять в холодильнике пару минут

   

8. багет (или батон) поджариваем на оливковом масле с обеих сторон.

   

9. выкладываем на тосты нашу овощную икру.

   

10. Подаем в охлажденном виде со стаканом сока или кофе. Приятного аппетита!