Копче ные караси с томатными тостами
Любите готовить тосты? Попробуйте рецепт карасей в сметане. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- филе карася — 600 г
- мука — 15 г
- сметана — 15 г
- хлеб для тостов
- сыр моцарелла
- паста томатная — 20 г
- масло сливочное — 60 г
- лимон — 1 шт.
- перец чили
- лук зеленый
- сахар
- укроп
- соль
- черный перец
Как приготовить копче ные караси с томатными тостами дома
-
1. Удаляем у карасей головы и внутренности. Надрезаем рыбу и посолим. Помещаем в коптильню с ольховой щепой. Накрываем крышкой. Оставляем на 15-20 минут.
-
2. Поджариваем хлеб на решетке. Смазываем томатной пастой и выкладываем ломтики сыра моцарелла. Помещаем сверху поджаренный хлеб, смазанный сливочным маслом. Заворачиваем в фольгу.
-
3. Смазываем хлеб томатной пастой. Добавляем перец чили, сахар, ломтики лимона, сыр моцарелла и зеленый лук. Накрываем ломтиком хлеба и заворачиваем в фольгу. Подогреваем тосты на углях.
-
4. Делаем соус. Помещаем сковороду на решетку. Добавляем сливочное масло и муку. Перемешиваем. Добавляем сметану. Прогреваем соус. Посолим, поперчим.
-
5. Выкладываем карасей на тарелку. Поливаем соусом. Добавляем томатные тосты. Украшаем укропом, перцем чили и дольками лимона. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую форшмак с тостами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Большое спасибо за рецепт!
копче ные караси с томатными тостами просто супер!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении копче ные караси с томатными тостами:D:D, а здесь такое:)
Девочки посоветовали новый рецепт осеннего овощной суп с сырными тостами. Очень хочется попробовать.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Замечательный рецепт! В моей семье любят копче ные караси с томатными тостами
Спасибо за прекрасную идею
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Отличная тема:) уже в закладке.
Шермазанова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без копче ные караси с томатными тостами я не знаю)