Тосты с селедкой
Если бы мне рассказали в прошлом году, что мне надо попробовать тосты с селедкой на сером хлебе с маслом (ну вот, все и рассказал), я бы наверняка улыбнулся и про себя подумал бы "как-нибудь в следующей жизни". У меня селедка ассоциируется с отварным картофелем или мелко порубленной вместе с луком, завернутой в блин или на тарталетке. Кроме того, я не люблю тосты со шпротами и всякие чесночные варианты, намазанные на помидор и пр., т. к. они мне кажутся слишком резкими и очень жирными. Вот и селедка на мой взгляд слишком резкая, чтобы можно было ее употреблять без чего-нибудь смягчающего (типа картофеля). Да и к серому хлебу у меня неоднозначное отношение, скорее всего из-за того, что он мне не очень подходит по здоровью. Тем не менее, когда ты в ресторане по поводу окончания года (читай начало нового года) и пробуешь весьма недурственный салат в новом ресторане, поневоле захочешь попробовать то, что там подают в качестве закусок. Так вот, я попробовал тост и. как я не мог догадаться до такого простого и великолепного на вкус??? В общем, я был сражен, без преувеличения. Возможно на других данные тосты не произведут никакого впечатления. Но тем не менее хочу поделиться этим рецептом. Любите готовить тосты? Попробуйте рецепт французских тостов. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- лимонный сок - 2 шт.
- масло растительное - 2 шт.
- хлеб - 1 шт.
- масло сливочное - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
- селедка - 1 шт.
- лук репчатый - по вкусу
Как приготовить тосты с селедкой дома
-
Итак - Тосты с селедкой - быстро и вкусно В ресторане использовали Дарницкий хлеб, но у меня Пеклеванный, хотя Дарницкий мне понравился больше.
-
Разделайте селедку. Снимите кожу, разрежьте вдоль хребта, вытащите все кости и разрежьте каждое филе на 4-6 одинаковых части (зависит от размера селедки). Возьмите половинку репчатого лука и очень тонко нарежьте его полукольцами (у меня где-то 1-2 миллиметра, я резал медленно). Смешайте селедку с луком, уксусом и маслом, посыпьте перцем.
-
Перемешайте и поставьте в закрытой посуде в холодильник как минимум на полчаса.
-
Возьмите ломтик хлеба.
-
Намажьте на него слой масла. У меня довольно толстый слой - около 2 миллиметров.
-
Можете тоже поставить в холодильник. Разрежьте ломтик хлеба на 4 части. Положите на каждый ломтик селедку, предварительно убрав весь лук. Подавайте в тарелке в качестве тостов.
-
Важно Селедка должна быть хорошего качества. Серый хлеб как ничто другое подходит к данному тосту. С белым хлебом селедка будет слишком резкой. Используйте только хорошее сливочное масло, сделанное непосредственно из коровьих сливок.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тосты с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Sidirko_96,:) очень аппетитное фото тостов с селедкой
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
У меня тосты с селедкой прямо как на картинке!
получилось шикарно, sidirko_96 спасибо за рецептик!!!
Знакомая научила готовить http://recpty.ru/zakuski/tosty/tosty-s-avokado.
Отличный рецепт:)
Обожаю тосты с селедкой
Спасибо огромное за рецепт! тосты с селедкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Sidirko_96, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом тостов с селедкой.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!