Домашний йогурт

По желанию можно добавить фрукты, выходит очень вкусно. Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт натурального йогурта. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 924 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • молоко - 1 л
  • йогурт - 1 мл

Как приготовить домашний йогурт дома

  1. Молоко довести до кипения (но не кипятить), выключить и остудить до 60 градусов. Снять пенку.

  2. Глиняный горшок обдать кипятком. Очень важно, чтобы в молоко не попали ненужные молочно кислые бактерии, а то может получиться обычная простокваша, а не йогурт. Переливаем молоко в прогретый горшок. Вводим в молоко йогурт, перемешиваем до его полного растворения. Йогурт должен быть комнатной температуры. Перемешиваем до его полного растворения. Накрываем горшок куском пергаментной бумаги или алюминиевой фольги. Укутываем в одеяло. Ставим горшок в место, где нет сквозняка, например, в шкаф.

  3. Часов через 5 6 открываем горшок и с радостным удивлением обнаруживаем в нем великолепный йогурт. Теперь, чтобы он у нас не перекис, горшок стоит убрать в холодильник. Можно сразу разложить йогурт по порционным баночкам. И не забываем оставить одну баночку для закваски.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Банкевич Лиза
Банкевич Лиза

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает домашний йогурт, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

evgeniya
evgeniya

Приготовила домашний йогурт на ДР Любимого.
Всем понравилось!

heneeta1988
heneeta1988

Margarita74, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

София Крушинина
София Крушинина

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

shipov_81
shipov_81

У девочек встречала похожие рецепты: домашний томатный сок.