Картофельное азу

От: inengoure1986

Фото картофельного азу.

Ингредиенты

лук репчатый — 1 шт.
помидор — 1 шт.
огурцы соленые — 3 шт.
свинина — 150 г
картофель — 3 шт.
чеснок — 3 зубчик
паста томатная — 2 ст.л.
вода
сахар
черный перец
соль

Как приготовить картофельное азу дома

1. Очищаем луковицу, удаляем плодоножку у помидора. Нарезаем помидор и лук дольками, огурец и картофель соломкой, свинину тонкими полосками, очищенный чеснок мелким кубиком.
2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем картофель.
3. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Обжариваем лук. Добавляем свинину и перемешиваем. Туда же отправляем помидоры и обжаренный картофель. Наливаем немного воды.
4. Ставим сотейник на нагрев и отправляем в него огурцы и томатную пасту. Наливаем немного воды. Прогреваем и отправляем в сотейник к остальным ингредиентам. Перемешиваем и тушим. Солим и перчим. Добавляем 2 щепотки сахара.
5. Подаем картофельное азу со сметаной. Украшаем блюдо измельченным чесноком и петрушкой. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельное пюре с голубым сыром и соусом из грибов с карамелизованным луком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Пузенко Маша

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

tanechka72

Круто

stashuk_72

Я хочу приготовить картофельное азу на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

aidinidu_90

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят воздушное картофельное суфле с сыром.

galya

Делаю картофельное азу который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

fomenkova_99

А я готовила картофельное азу уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, inengoure1986!!!

Людочка Инфантьева

Мой парень просто обожает картофельное азу))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

varya92

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Юля Андросенко

Inengoure1986, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

yella

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Анастасия Караева

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о картофельном азу зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

luiza97

Inengoure1986, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом картофельного азу.
Столько восхищений от гостей!

Женя Резниченко

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

statkevich_77

Первый раз делала картофельное азу.
получилось то, что нужно!

Аргушян Ксюша

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!