Драники с печенкой

Ингредиенты

• картофель сырой 5 шт.
• печень телячья 300 г
• яйцо куриное 1 шт.
• лук 1 шт.
• мука 3 ст.л.
• сода пищевая 0.5 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• перец черный молотый 0.5 ч.л.
• сметана по вкусу
• масло растительное 150 г

Как приготовить драники с печенкой дома

1. Очистить картофель и лук.

2. Натереть картофель и лук на мелкой терке.

3. Печень перекрутить через мясорубку, вбить яйцо и добавить к картофелю. Перемешать.

4. Посолить, поперчить. Перемешать.

5. К муке добавить соду и просеять ее в фарш. Перемешать.

6. Разогреть сковороду и влить немного растительного масла.

7. Жарить драники с двух сторон до золотистой корочки.

8. Подавать на стол как в холодном, так и в горячем виде со сметаной.