Лапша куриная с грибами и тимьяном
Рецепт, который наверняка войдет в число ваших любимых. Стоит всего лишь один раз попробовать приготовить куриную лапшу с грибами и тимьяном. Настоящий домашний обед для родных людей! Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт лапши с креветками. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 906 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Куриные бедра и голени — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сельдерей — 2 шт. (стебли)
- Грибы белые — 250 г
- Петрушка — 1 Пучок
- Тимьян сушеный — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец горошком — 10 шт.
- Вода — 2,5 л
- Яйцо — 1 шт. (+ 2 желтка)
- Мука — 2 стак.
Как приготовить лапшу куриную с грибами и тимьяном дома
-
Подготовьте необходимые ингредиенты.
-
Овощи промываем, очищаем и нарезаем крупными кусками. Перекладываем овощи в глубокую кастрюлю, туда же кладем куриные бедра и голени. Заливаем водой и доводим до кипения. Кладем соль, лавровый лист, перец и тимьян. Продолжаем варить бульон на медленном огне 1,5 часа. По прошествии времени убираем все овощи и курицу. Сам бульон процеживаем, возвращаем в него кусочки мяса (их тщательно нужно перебрать).
-
Просеиваем в миску муку, делаем углубление, в которое вбиваем яйцо с двумя желтками. Также кладем щепотку соли и вливаем 1/3 стакана воды. Замешиваем тесто.
-
Раскатываем приготовленное тесто в лепешку.
-
Острым ножом нарезаем лепешку на лапшу.
-
Белые грибы промойте и нарежьте полосками. Быстро обжарьте грибы на сковороде с мелко нарезанной морковью. Тем временем, измельчите зелень.
-
Перекладываем зажарку в кастрюлю с бульоном. Варим на медленном огне еще 15 минут. Параллельно в отдельной кастрюле отварите лапшу в подсоленной воде (примерно 3-4 минуты). Разливаем бульон по тарелкам, добавляем в него лапшу, украшаем каждую порцию петрушкой. Приятного аппетита!
На заметку
Не бойтесь готовить домашнюю лапшу, ведь это совсем не сложно. Простое тесто легко замешивается и нарезается тонкими полосками желаемой ширины. Еще проще лапшу варить, на это уходит от силы 3-4 минуты. Приготовленный суп можно приправить острыми специями, но сильно не увлекайтесь, т. к. большое их количество перебьете аромат белых грибов. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лапшу с овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Не умею готовить в принципе вообще, а лапшу куриную с грибами и тимьяном сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лапшу куриную с грибами и тимьяном съели за один присест!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Надо будет сделать лапшу с курицей и грибами в азиатском стиле. Должно получиться классно.
Вкуснятина
Только что доела лапшу куриную с грибами и тимьяном!!! очень вкусно!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо большое, inengoure1986, освежила в памяти рецепт лапши куриной с грибами и тимьяном!
порадую любимого.
Какой интересный рецепт лапши куриной с грибами и тимьяном:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!