Постная лапша

Ингредиенты

• Вода питьевая - 100 мл
• Соль - 1/2 ч.л.
• Мука - 250 г + подпыл
• Растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить постную лапшу дома

1. В диетическом постном питании есть немалый плюс - поддержание здоровья на должном уровне. Исключая острую, жареную и мясную пищу, мы получаем пользу для организма и очищение. Русская кухня богата диетическими рецептами, как ни одна другая.

2. Домашняя лапша - большая палочка-выручалочка для хозяйки, чьи домашние все-таки решились перейти на оздоравливающее постное питание, но не могут отказаться от плотной еды. Лапша - источник углеводов, а постящимся они необходимы, как, впрочем, и всем остальным, кто нуждается в питательной пище.

3. Чтобы приготовить домашнюю постную лапшу, подготовьте ингредиенты из списка.

4. Наливаем в миску холодную питьевую воду. Разводим в воде соль.

   

5. Вводим заранее просеянную муку.

   

6. Начинаем замешивать постное пресное тесто.

   

7. Дополняем тесто растительным маслом.

   

8. Формируем плотный, но эластичный колобок.

   

9. Присыпаем поверхность стола мукой. Раскатываем колобок в большую круглую лепешку.

   

10. Лепешку раскатываем в тонкий пласт толщиной 1-2 мм. В процессе раскатки мука должна быть под рукой и на скалке. Тесто не должно прилипать к столу.

    

11. Хорошо раскатанный пласт нарезаем на тонкие ленты. Для удобства используем фигурный чебуречный нож или колесо для резки пиццы.

    

12. Проводим ножом перпендикулярные линии.

    

13. Каждую лапшинку необходимо отделить друг от дружки, а затем слегка подсушить.

    

14. Как видите, сделать домашнюю постную лапшу совсем не трудно. Нам потребовалось всего 30 минут. Наша лапшичка варится в кастрюле всего 5 минут. Далее откидывается на дуршлаг, а затем снимается на блюдо. Получается очень нежной и диетической.