Быстрый плов со свининой и фасолью
Я очень люблю хороший правильный плов - с пахучей бараниной, на курдючном жире, нута в него кинуть, изюма. И есть зажмурившись и не думая о том, сколько там в нем калорий на 100 г. Но не всегда есть время и возможность приготовить такой плов. Предлагаю вам более быстрый вариант - со свиной вырезкой и консервированной фасолью.
Пусть он и немного проще "того самого" плова, но все равно очень вкусный. Принимайте на вооружение как вариант для ужина буднего дня. Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова с фасолью и тыквой. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 355 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- морковь крупная 1 шт.
- луковица средняя 2 шт.
- головка чеснока 2 шт.
- молотая зира 2 ч.л.
- рис басмати 300 г
- вода 630 мл
- свиная вырезка 800 г
- консервированная фасоль 300 г
- соль и перец по вкусу
Как приготовить быстрый плов со свининой и фасолью дома
-
Нарезаем полукольцами лук. Морковь нарезаем не очень тонкой соломкой. Мясо режем на кусочки на 1-2 укуса. Фасоль сливаем и промываем.
-
В казане или воке на средне-сильном огне разогреваем растительное масло. Кладем морковь и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
-
Добавляем лук и жарим еще 4-5 минут.
-
Добавляем зиру. Кладем рис и жарим, помешивая, 30 секунд. Масло должно обволакивать каждую рисинку. Кладем в рис головки чеснока.
-
Вливаем воду, солим по вкусу.
-
Доводим до кипения и готовим под крышкой на небольшом нагреве до готовности риса и полного впитывания жидкости.
-
Параллельно в несколько заходов на сильном огне обжариваем до готовности мясо. по 2-3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
-
Добавляем мясо и промытую фасоль в готовый плов и перемешиваем.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Столько нового узнала про быстрый плов со свининой и фасолью!
Спасибо!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю быстрый плов со свининой и фасолью!!!!
Делаю быстрый плов со свининой и фасолью уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо chekalina_81 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Здесь новый рецепт плова из бурого риса со свининой recpty.ru/goryachee/plov/plov-iz-burogo-risa-so-svininoi.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Быстрый плов со свининой и фасолью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо!
быстрый плов со свининой и фасолью теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))