Плов со свининой и барбарисом

Барбарис способен придавать любому блюду незабываемый аромат и характерную кислинку. Вот и для плова со свининой мной были использованы ягоды барбариса. Результат превзошел все ожидания! Любите готовить плов? Попробуйте рецепт классического плова со свининой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 192 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Свинина — 1 кг
  • Рис — 1 кг
  • Барбарис сушеный — По вкусу
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Соль и перец — По вкусу
  • Чеснок — 1 шт.

Как приготовить плов со свининой и барбарисом дома

  1. Мелко нарезаем репчатый лук, перекладываем его в казан.

  2. Туда же добавляем порезанную кубиками свинину. Обжариваем 6-7 минут, помешивая.

    плов со свининой и барбарисом. Шаг 2
  3. Промойте рис и выложите поверх свинины. Вливаем чистую воду, жидкости должно быть в два раза больше, чем твердых ингредиентов. Тушим на среднем огне под крышкой, 30 минут. Затем втыкаем в рис головку чеснока целиком, очищенную от верхнего слоя шелухи.

    плов со свининой и барбарисом. Шаг 3
  4. За 15 минут до готовности риса засыпаем барбарис.

    плов со свининой и барбарисом. Шаг 4
  5. Трем на терке морковь и выкладываем сверху. Блюдо будет готово, когда сварится рис, впитавший всю жидкость.

    плов со свининой и барбарисом. Шаг 5
  6. Приятного аппетита!

    плов со свининой и барбарисом. Шаг 6

На заметку

Из указанного выше количества ингредиентов можно сварить около 10 порций феноменально вкусного плова. Если вы предпочитаете острые блюда, рекомендую добавлять в плов больше разнообразных специй, вроде кориандра, зиры и красного перца. Удачного приготовления! Смотрите, как приготовить плов со свининой и барбарисом.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов со свининой в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
liza71
liza71

Это не плов со свининой и барбарисом, это просто бомба!!!
Я готовила плов со свининой и барбарисом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне плов со свининой и барбарисом даже гости заказывают!!

harrors1976
harrors1976

Попробовали сегодня плов со свининой и барбарисом, просто класс!!!

Алеся Эльф
Алеся Эльф

Огромная благодарность вам,tustoro1970…))))

Луник Тоня
Луник Тоня

Рецепты супер, спасибо огромное!

ilofile1979
ilofile1979

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое tustoro1970!!!

domit1976
domit1976

Довольна recpty.ru/goryachee/plov/plov-iz-burogo-risa-so-svininoi. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

zhenya75
zhenya75

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

sedou
sedou

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

sidlyarenko_70
sidlyarenko_70

Думаю, очень вкусно.

Вуберман Настасья
Вуберман Настасья

Спасибо, tustoro1970!
Ваш рецепт плова со свининой и барбарисом всё-таки самый лучший из всех!

pouthar
pouthar

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

dariya85
dariya85

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

lisa
lisa

Спасибо за рецепт плова со свининой и барбарисом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

zoxexivo1972
zoxexivo1972

Рецепт просто бомба!!!!
плов со свининой и барбарисом готовить просто и не долго!