От: atofr
Приготовь вкусный и ароматный плов на ужин с рассыпчатым тайским рисом
Тайский рис жасмин обладает совершенно особенным тонким вкусом, не зря ему дали такое поэтическое название. А еще он белоснежно-белый, как будто и правда похожий на цветок. Одно из его главных свойств состоит в том, что он получается рассыпчатым, конечно, при правильном приготовлении, а потому плов с ним очень вкусный. Попробуйте! Любите готовить плов? Попробуйте рецепт узбекского плова. Должно понравиться.
1. Хорошо вымойте баранину, обсушите бумажными полотенцами и крупно нарежьте.
2. Разогрейте казан с нарезанным курдюком, дождитесь, когда выплавится жир. Шкварки из казана удалите.
3. Почистите лук, морковь и чеснок. Лук и морковь нарежьте небольшими одинаковыми кусочками.
4. Выложите лук в казан и обжаривайте до золотистости, затем добавьте баранину. Готовьте все вместе 5 минут на сильном огне. Не забывайте иногда помешивать.
5. Положите морковь, обжаривайте все вместе еще несколько минут.
6. Насыпьте специи и перемешайте.
7. Залейте содержимое казана кипятком, чтобы уровень воды был выше содержимого на 1,5 см. Также на этом этапе положите соль.
8. Очищенные зубчики чеснока нужно раздавить ножом и положить в казан, затем нагрев уменьшить. Томите все вместе на слабом огне полчаса.
9. Промойте рис и выложите его поверх содержимого казана. Тонкой струйкой по стенке влейте кипяток (выше риса на 3 см).
10. Держите будущий плов на сильным огне в течение 3-4 минут, чтобы большая часть воды выкипела, затем убавьте нагрев до минимального, накройте казан крышкой и готовьте плов еще 15 минут.
11. Выключите нагрев, перемешайте плов и держите под крышкой еще 5 минут.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Atofr, аппетитно - чудо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Atofr, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Попробуйте рецепт плова из бурого риса со свининой, это просто и вкусно.
Хороший рецепт!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о плове из риса жасмин зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что плов из риса жасмин не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту плов из риса жасмин, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо огромное за рецепт плова из риса жасмин!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))