От: Кондратенко Люся
Плов с грибами - вкусный обед для всей семьи. Ароматный рис с лесными грибами понравится всем без исключения. С помощью этого рецепта, приготовить грибной плов очень просто. Любите готовить плов? Попробуйте рецепт постного плова с грибами. Должно понравиться.
Рис всыпать на сито и тщательно промыть. Залить его чуть теплой водой и оставить на полчаса. Если вы используете шампиньоны - просто тщательно вымыть их и порезать небольшими кубиками. Остальные грибы нужно сначала отварить в кипящей подсоленной воде в течение получаса (для белых грибов достаточно 10 минут). Бульон не сливать.
Спустя указанное время лук очистить и порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого оттенка. Морковь очистить, натереть на крупной терке и добавить в сковороду, перемешать.
Обжарить овощи до мягкости на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем добавить измельченные шампиньоны или вареные грибы. Жарить грибы с овощами на среднем огне около 15 минут, помешивая.
Если вы используете вареные грибы, жарить их до 10 минут. Затем откинуть рис на сито, дать стечь всей воде. Просушить рис бумажным полотенцем или салфеткой. Добавить рис в сковороду и перемешать. Готовить рис с грибами и овощами примерно 2-3 минуты, помешивая.
Затем влить пол-литра грибного бульона (в котором варились лесные грибы) или кипятка. Добавить примерно полторы чайной ложки соли, размешать и довести до кипения. Готовить плов с грибами на небольшом огне под крышкой примерно полчаса.
Затем добавить измельченную зелень, черный молотый перец, специи по вкусу и перемешать. Снять казан с огня, накрыть крышкой и оставить грибной плов настаиваться на 15 минут. Разложить готовый плов с грибами по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриный плов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт:)
Обожаю плов с грибами
Спасибочки Кондратенко
попробуем обязательно
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Кондратенко, тут ещё плов с изюмом.
Кондратенко, спасибо огромное за рецепт плова с грибами!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить плов с грибами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Приготовила плов с грибами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Супер все получилось