Домашний плов

Любите готовить плов? Попробуйте рецепт куриного плова. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1 кг мяса
  • 1 кг лука
  • 1 кг моркови
  • пачка риса
  • пачка любых приправ для плова
  • куркума
  • 5-6 лавровых листов
  • масло
  • головка чеснока

Как приготовить домашний плов дома

  1. И так продукты:

  2. 1 кг. мясо, 1 кг. лука, 1 кг. моркови, пачка риса, пачка любых приправ для плова, куркумы (на вкус),5-6 лавровых листов, масло, головку чеснока.

  3. Далее режем мясо, я предпочитаю такими кусками:

  4. домашний плов. Шаг 5
  5. Чистим морковь:

  6. домашний плов. Шаг 7
  7. после шинкуем

  8. Чистим лук:

  9. домашний плов. Шаг 10
  10. после шинкуем

  11. Моем рис, и насыпаем (на вкус) куркумы (хотя было бы лучше шафрана, но его сложно достать) :

  12. домашний плов. Шаг 13
  13. Далее заливаем горячей водой, на 5мм:

  14. домашний плов. Шаг 15
  15. Через некоторое время рис будет выглядеть вот так:

  16. домашний плов. Шаг 17
  17. Итак, мы готовы начать готовку:

  18. домашний плов. Шаг 19
  19. Для начало тушим мясо в собственном соку, когда вся вода испарится, добавляем масла и жарим:

  20. домашний плов. Шаг 21
  21. я люблю жарить до такого состояния.

  22. После добавляем лука и жарим где-то минут 10. После насыпаем и оставляем морковь в таком виде минут на 5-7:

  23. домашний плов. Шаг 24
  24. Когда так делаешь, весь аромат моркови выходит, кайф:)

  25. Далее мешаем и жарим минут 5-7, потом добавляем приправы, лаврового листа, перемешиваем и ложим в середины головку чеснока:

  26. домашний плов. Шаг 27
  27. Выкладываем рис:

  28. домашний плов. Шаг 29
  29. И заливаем горячей водой, приблизительно на уровне риса, лучше чуть меньше. И закрываем плотно крышку, и лучше еще полотенцем прикрыть.

  30. Минут через 15, открываем крышку, делаем такие дырочки, и закрываем крышку обратно:

  31. домашний плов. Шаг 32
  32. Как рис будет готов, перемешиваем и получаем плов:

  33. домашний плов. Шаг 34
  34. И наслаждаемся трапезой:

  35. домашний плов. Шаг 36
  36. Желательно нарезать помидорчику и насыпать укропчиком, но это уже кому как:)

  37. Честно признаюсь, воду чуть-чуть переборщил, но на вкусе это не отразилось, к счастью.

  38. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую узбекский плов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Зинка Глинченко
Зинка Глинченко

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

yella
yella

Hafizradio, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ecapif
ecapif

Спасибо, hafizradio, очень вкусно!

hintofr
hintofr

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю плов с грибами.

nandu1981
nandu1981

Рецепт домашнего плова суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Ася Пашина
Ася Пашина

Я еще не делал домашний плов, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Денькина Вита
Денькина Вита

Прикольно, но сложновато для меня(