Стейк рибай на гриле
Стейк рибай на гриле получается мягким и сочным за счет жира, находящегося в мраморном мясе. А название стейка происходит от ribeye (ребро и глаз - форма поперечного среза). Готовить его несложно. Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка рибай с прожаркой medium rare. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 588 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На природу, На праздничный стол, 23 февраля
Ингредиенты
- Стейк рибай — 300 г
- Масло оливковое — 1/4 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить стейк рибай на гриле дома
-
1. Приговьте мясо. Толщина стейка рибай должна быть 2,5-4 см.
-
2. Разожгите мангал. Нам будут нужны горячие угли.
-
3. Решетку, на которой будете жарить стейк, смажьте маслом. Стейк также смажьте оливковым маслом, поперчите и посолите с двух сторон.
-
4. Жарьте стейк рибай над наиболее горячей частью мангала. Следите за тем, чтобы вовремя переместить стейк, когда под ним зажигается пламя.
-
5. Обжаривайте стейк рибай с каждой стороны по 4-6 минут.
-
6. Готовый стейк рибай средней прожарки выложите на тарелку и дайте 5 минут отдохнуть. Если хотите более прожаренный стейк, повысьте время жарки на 1-2 минуту с каждой стороны. Приятного аппетита!
На заметку
Стейк рибай на гриле готовится в течение 15-20 минут. Важно не протыкать его вилкой во время жарки и не позволять разгораться пламени. Предварительного маринада стейк рибай не требует. Просто посолим, поперчим и смажем оливковым маслом стейк перед жаркой на гриле.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк без рук. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Valya70, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала стейк рибай на гриле по вашему рецепту, получилось сразу.
Стейк рибай на гриле для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Попробуйте рецепт рибая стейк, это просто и вкусно.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Valya70, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!