От: Половко Лида
Рецепт приготовления стейка из семги с пошаговыми фотографиями. Жареный стейк из семги очень прост в приготовлении, при этом рыба получается нежной, сочной и очень вкусной. В этом рецепте используются только семга и соль (желательно использовать морскую соль), благодаря этому вкус рыбы не перебивает привкус масла или муки. Так как семга сама по себе достаточно жирная, то не стоит переживать что она получиться сухой или прилипнет к сковороде. При подачи на стол рыбу следует полить соком из дольки лимона, можно украсить мелко порезанной петрушкой. К стейку из семги можно приготовить практически любой гарнир. Мне например очень нравиться сочетания стейка из семги с брокколи (отварной или приготовленной на пару и приправленной оливковым маслом и винным уксусом) или цветной капустой.
Ингредиенты: Семга 400 г. Соль 2 щепотки.
Время подготовки: 2 минуты. Время приготовления: 10 минут. Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из семги в духовке запеченный. Должно понравиться.
Охлажденную семгу порезать на стейки. Толщина каждого стейка приблизительно 1,2 – 1,4 см. На разогретую сковородку с антипригарным покрытием (в идеале сковороду-гриль) кладем стейк семги БЕЗ МАСЛА. Сверху рыбу посолить. Семгу нужно обжаривать на среднем или сильном огне в течении 3-5 минут, можно накрыть рыбу крышкой.
Когда рыба слегка побелела (на фото видно, что я немного передержала рыбу) рыбу нужно осторожно перевернуть и посолить с другой стороны.
Перевернув рыбу слегка убавляем огонь и накрыв рыбу крышкой обжаривать ее еще 3-5 минут.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк шатобриан. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за рецепт жареного стейка из семги без масла.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
В восторге от рибая стейк, очень вкусно и просто!
Половко, получилось зашибись!
Половко, жареный стейк из семги без масла я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Рецепт отличный!
делаю жареный стейк из семги без масла регулярно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за жареный стейк из семги без масла!
А как же мне хочется уже приготовить.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на жареный стейк из семги без масла, если бы не доверяла рецептам Половко на все 100%.
Какой интересный рецепт жареного стейка из семги без масла:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Половко, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!