Жареные стейки толстолобика
Эту дешевую рыбу мы уже вкусно готовили в духовке и делали котлеты. Сегодня просто пожарили - и это тоже вкусно. И просто. Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейков из говядины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 240 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- тушка толстолобика в 1,6 кг
- 1,5-2 ч.л. приправы для рыбы (или свой набор специй)
- 5-6 ст.л. муки (вкуснее – кукурузной)
- соль, перец
- 3-5 ст.л. растительного масла
Как приготовить жареные стейки толстолобика дома
-
Выбирая толстолобика, учитываем, что после чистки чешуи, удаления головы, потрохов и плавников вес минимум на треть уменьшится. Проделав все эти операции, рыбину промываем и самым тщательным образом подсушиваем.
-
Нарезаем стейками толщиной 20-25 мм..
-
И посыпаем со всех сторон специями и приправой, похлопывая ладонью, чтобы они лучше легли на рыбу.
-
Насыпаем в тарелку муку и панируем стейки - тоже со всех сторон, в том числе и внутри.
-
Когда масло в сковороде перекалено (за 4-5 минут) на огне между самым большим и средним - выкладываем рыбу. Обжариваем минуты 2 до корочки снизу, переворачиваем, спустя минуту убираем огонь под сковородой до среднего или меньше, дожариваем рыбу 3-4 минуты.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейки из толстолобика с печеной морковью и овощами гриль. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делаю жареные стейки толстолобика который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении жареных стейков толстолобика:D:D, а здесь такое:)
Большое спасибо за рецепт жареных стейков толстолобика.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
И от меня вот ссылка на стейки из цветной капусты.
Latysheva_83, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Делала жареные стейки толстолобика один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт жареных стейков толстолобика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Какая красота…
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жареные стейки толстолобика. Вот я ему и приготовлю.