Домашнее жаркое со свининой в казане
Жаркое - одно из самых древних блюд, которое придумало человечество. Сытный обед для всей семьи и для праздничного застолья. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт домашнего жаркого с бараниной. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- картофель 2 кг
- свинина 1 кг
- масло сливочное 100-150 г
- петрушка 50 г
- перец сладкий болгарский 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 4 головки
- паприка 2 ч.л.
- перец черный горошком
- перец черный молотый
- лавровый лист
- соль
Как приготовить домашнее жаркое со свининой в казане дома
-
Свинину нарезать кусочками три на два сантиметра. Потушить в сковороде на растопленном сливочном масле. Порубить репчатый лук и добавить к свинине, тушить вместе до полуготовности.
-
В казане или кастрюле растопить оставшуюся треть масла, выложить мясо с луком, соломку сладкого болгарского перца, дать закипеть. Выложить сверху очищенные клубни картофеля, разрезанные на четыре части. Долить воду, чтобы она покрыла картофель. Тушить до готовности.
-
За 15 минут до окончания приготовления всыпать нарезанную морковь, перец-горошек, лавровый лист, соль и молотый перец - по вкусу, добавить паприку. За пять минут до готовности посыпать домашнее жаркое со свининой рубленой зеленью петрушки.
На заметку
Чтобы получить картофель с румяной корочкой, его нужно обжарить перед добавлением в общую массу на растительном масле со всех сторон.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое со свининой и картошкой в мультиварке steba. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала домашнее жаркое со свининой в казане, мне понравилось.
Даже сестре, которая домашнее жаркое со свининой в казане не любит,понравилось!
Рецепт домашнего жаркого со свининой в казане — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы домашнее жаркое со свининой в казане готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Даша, делаю это чудо чудное;)
Даша, тут ещё recpty.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-baraniny.