Домашнее жаркое с бараниной
Очень простое домашнее блюдо, когда лень долго возиться у плиты, но хочется чего-нибудь горячего, ароматного и по-домашнему уютного. Стю с бараниной и овощами согреет вас в прохладный осенний день. Прелесть этого блюда в том, что пока оно готовится, можно заняться другими домашними делами, не тратя много времени на готовку, а когда все проголодаются - обед уже готов. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого пражского. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 414 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты
- бараньи ребрышки - 1 г
- картофель - 8 шт.
- морковь - 2 г
- помидоры - 2 шт.
- капуста белокочанная - по вкусу
- розмарин - по вкусу
- специи - по вкусу
- соль морская - по вкусу
Как приготовить домашнее жаркое с бараниной дома
-
Все очень просто: бараньи ребра разделить на порционные куски и отварить в небольшом количестве воды с морской солью, черным перцем и лаврушкой. Варить минут 30 на среднем огне.
-
За это время почистить овощи (картофель, морковь, лук, капусту, помидоры). Нарезать небольшими кусками произвольной формы. Выложить все в глубокий противень, приправить морской солью, черным перцем, тимьяном, паприкой и куркумой. Тщательно перемешать.
-
Вытащить баранину шумовкой из кастрюли и разложить поверх овощей. Добавить 2-3 веточки свежего розмарина и 500 мл бульона, оставшегося в кастрюле.
-
Теперь плотно накроем противень фольгой и отправим в предварительно разогретую до 200гр духовку. Оставить жаркое на полтора часа при температуре 180г Теперь можно подавать к столу. Можете приготовить это блюдо и с говядиной, и со свининой, как вам больше понравится. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашнего жаркого с бараниной.
Denis, спасибо!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Вот еще ссылочка на жаркое из баранины.