Жаркое по-уральски
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую! Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого с грушами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 415 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Копченая грудинка — 200 г
- Свинина — 300 г
- Картофель — 8-10 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить жаркое по-уральски дома
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните.
-
Лук порежьте полукольцами, копченую грудинку нарежьте брусочками. Выложите все в сковороду с разогретым маслом и жарьте до обретения луком золотистого цвета.
-
Свинину порежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду. Жарьте, пока свинина не пустит сок.
-
Затем добавьте морковь, нарезанную соломкой. Готовьте еще несколько минут.
-
Отправьте в сковороду картофель, порезанный небольшими кусочками. Слегка обжарьте его.
-
Добавьте соль, перец, любимые специи и томатную пасту.
-
Влейте воды столько, чтобы та покрыла картофель, накройте крышкой и тушите 40-60 минут на медленном огне. Длительность готовки зависит от сорта картофеля.
-
Жаркое по-уральски готово. Заправьте его мелко нарубленной зеленью, а потом подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
На заметку
На первый взгляд, жаркое очень напоминает сборную солянку благодаря наличию копченостей, которые делают вкус блюда очень насыщенным. Но жаркое не имеет кислоты, которая присуща солянке, оно имеет более нежный вкус. Жаркое по-уральски очень и очень сытное, вы с легкостью накормите им голодного мужа (да и всю вашу семью). Записывайте рецепт, как приготовить жаркое по-уральски, и готовьте с удовольствием!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое по-испански. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт!
жаркое по-уральски просто супер!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать жаркое по-уральски)))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт жаркого по-уральски станет любимкой
хочу хочу
Приготовила жаркое по-уральски на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Добавлен новый рецепт жаркого по-средиземноморски.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Kirienko_96, рецепт жаркого по-уральски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Обалденный рецептик жаркого по-уральски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Жаркое по-уральски просто Отпад!!!
Советую всем!!!