Гречка с шампиньонами

Ингредиенты

• Гречка - 1 стак.
• Шампиньоны - 200-250 г
• Лук - 1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 50 мл
• Ароматные специи - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу

Как приготовить гречку с шампиньонами дома

1. Гречка очень вкусна с грибами, особенно, с лесными, но и с шампиньонами тоже очень даже ничего! Блюдо может быть самостоятельным или выступать в качестве гарнира к курице или мясу, подходит в меню для поста.

2. Подготовьте: гречку, шампиньоны, морковь, лук, растительное масло, соль, ароматные специи, например, итальянские травы с паприкой.

3. Гречку промойте, затейте водой в соотношении на 1 часть гречки 2 стакана воды, доведите до кипения, а затем варите на слабом огне под крышкой до впитывания и выпариванию воды (около 20 минут).

   

4. Лук нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке, посолите и потомите их на среднем огне на растительном масле минут пять.

   

5. Добавьте на сковороду к овощам крупно порезанные шампиньоны.

   

6. Потушите все вместе под крышкой на среднем огне пять минут.

   

7. Добавьте ароматные специи по вкусу.

   

8. Когда гречка будет готова, то добавьте ее на сковороду к грибам с овощами и перемешайте.

   

9. Гречка с грибами готова.

   

10. Приятного аппетита!