Жареная гречка

Ингредиенты

• Гречка — 200 г
• Шампиньоны — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей — 2 шт. (стебли)
• Перец болгарский — 1 шт.
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Специи — По вкусу

Как приготовить жареную гречку дома

1. 1. Обжарим на растительном масле лук, перец, сельдерей и морковку, измельченные произвольно, а затем добавим к ним томатную пасту и немного уменьшим огонь.

2. 2. Когда овощи станут мягкими, добавим грибы и снова чуть увеличим огонь, чтобы они немного обжарились. Специи - по вкусу.

   

3. 3. Добавим теперь гречку, перемешаем и обжарим, пока по кухне не пойдет характерный аромат, чуть напоминающий ореховый. Теперь как раз заливаем гречку двумя стаканами кипятка, уменьшим огонь и тушим под крышкой 10-15 минут.

   

4. 4. Вот и все! Осталось разве что только посыпать блюдо зеленью и можно подавать к столу!