Кукурузная каша полента

Ингредиенты

• Кукурузная мука 380 г
• Вода 1 л
• Молоко 250 мл
• Масло сливочное 160 г
• Твердый сыр 200 г разных сортов
• Чеснок 1 зубчик
• Хлеб белый 1 ломтик
• Шалфей 4 листика
• Тимьян чабрец 1 веточка
• Пищевая соль по вкусу

Как приготовить кукурузную кашу полента дома

1. Подготавливаем воду: смешиваем ее с молоком и доводим до кипения, солим и бросаем хлеб.

2. Медленно и аккуратно всыпаем кукурузную муку. Уменьшаем огонь и варим 10-15 минут. Главное не забывать постоянно, помешивать, чтобы не образовались комочки.

   

3. Теперь приступаем к сырам: их нужно натереть или раскрошить (это зависит от вида сыров, которые вы выберете для блюда).

   

4. По истечении времени варки поленты добавляем к ней сыры, не переставая помешивать, пока они полностью не растворятся.

   

5. Нагреваем сковороду, растапливаем в ней масло, добавляем чеснок, который нужно предварительно хорошо раздавить, и листики шалфея.

   

6. Через несколько минут вынимаем чеснок и шалфей, а полученную смесь выливаем в кашу. Хорошо перемешиваем, украшаем веточкой тимьяна - и кукурузная полента по старинному итальянскому рецепту готова. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо с каким-нибудь соусом или в качестве гарнира к мясу.Приятного аппетита!