Кофе по-восточному

Ингредиенты

• Кардамон 2 г
• Ванилин 2 г
• Корица 2 г
• Смесь перцев 4 г
• Вода 100 мл
• Кофе 10 г

Как приготовить кофе по-восточному дома

1. На дно турки положите молотый кофе, смесь перцев, ванилин, корицу, кардамон.

2. В течение пары секунд нагрейте эту смесь на огне.

3. Залейте в турку ледяную воду.

4. Как только напиток начнет закипать и станет подниматься пена, уберите турку с огня, дайте пене осесть и верните ее на огонь.

5. Повторите процедуру три раза.

6. Смешайте в турке свежесмолотый кофе, порошок какао и молотую корицу.

7. Поставьте турку на огонь и слегка разогрейте. Должен пойти приятный кофейный аромат.

8. Снимите турку с огня и залейте в нее воду. Вода обязательно должна быть ледяной.

9. Снова поставьте турку на плиту и доведите до кипения.

10. Снимите ее, дайте пенке осесть, верните на огонь.

11. Повторите процедуру трижды.