Ликер лимончелло
Классический ликер Лимончелло можно приготовить дома самим из водки, лимонной цедры и сахарного сиропа. Ликер будет готов через 3 недели. Крепость готового ликера получается 20%, если вы хотите получить более крепкий ликер (30-35%) берите смесь водки и спирта. В этом случае ликер будет оставаться полужидким даже в замороженном состоянии. Любите готовить ликер? Попробуйте рецепт ликера. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 21 д 40 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 34
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 10 лимонов
- 1 л водки
- 500 г сахара
- 1 л воды
Как приготовить ликер лимончелло дома
-
Снимите с лимонов цедру (лучше всего ножом для чистки картофеля) и положите ее в большую стеклянную бутылку или кувшин. Старайтесь не захватывать белую часть - она добавит ликеру горечи. Вам нужна только желтая цедра. Добавьте водку. Неплотно накройте и дайте настояться в течение одной недели при комнатной температуре.
-
По прошествии недели, смешайте сахар и воду в кастрюле средних размеров. Доведите до кипения. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ. Варите в течение 15 минут. Дайте сиропу остыть до комнатной температуры.
-
В сироп добавьте смесь из водки. Процедите в стеклянные бутылки и закупорите каждую бутылку пробкой. Дайте ликеру настояться в течение 2 недель при комнатной температуре.
-
Уберите ликер в бутылках в морозильник. Когда он станет ледяным, подавайте на стол в охлажденных стаканах для водки или стопках.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ликер 44. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, edinerang, делаю это чудо чудное;)
Я обязательно на днях попробую твой вариант ликера лимончелло
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Можете прокомментировать ликер из шелковицы?
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Хороший рецепт. Спасибо
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сейчас буду готовить ликер лимончелло по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Edinerang большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала ликер лимончелло — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит ликер лимончелло, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от ликер лимончелло.
СПАСИБОЧКИ!
Edinerang, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ликер лимончелло приготовила вчера!
СПАСИБО!!!