Наливка из ежевики

Побалуй близких и гостей ароматной домашней наливкой к празднику!

Наливка из ежевики прельщает меня своим мягким приятным вкусом. Это один из любимых алкогольных напитков и так приятно подавать к праздничному столу наливку собственного приготовления. Ее всегда встречают с восторгом! Особенно дамы. Любите готовить наливку? Попробуйте рецепт наливки из черешни. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 115 д
  • Порций: 30
  • Калорий: 123 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Ежевика - 3 кг
  • Сахар - 1 кг

Как приготовить наливку из ежевики дома

  1. Для начала нужно тщательно перебрать ягоды, промыть их и просушить. Я ягоды собираю в собственном саду, в экологически чистой местности, потому их не мою - только удаляю подпорченную ежевику, а также убираю у ягод плодоножки.

  2. Засыпаем ягоды и сахар в большую банку: треть ягод, треть сахара и т. д. После того как все ягоды и весь сахар будут внутри, хорошенько встряхните банку. Завяжите горлышко марлей и оставьте настаиваться в теплом месте на неделю.

  3. К концу недели ягоды начнут активно бродить. Узнать об этом можно по характерному кисловатому запаху, шипению и появлению пены. Вместо марли поместите на горлышко банки гидрозатвор (или просто резиновую перчатку с проделанной дырочкой в одном из пальцев). Затем банку необходимо поместить в темное место при комнатной температуре до тех пор, пока процесс брожения не подойдет к концу. Это можно понять по тому, что перчатка сдуется. В среднем это займет 1-1,5 месяца.

  4. Наливку процедите через несколько слоев марли, разлейте по бутылкам, герметично закрыв. Чтобы улучшить вкус напитка, поместите бутылки в прохладное место на 1-2 месяца. По истечении этого времени наливка будет готова к употреблению.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливовую наливку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ozolina_89
ozolina_89

Спасибо sorokova_84, очень часто пользуюсь этим сайтом.

kristina85
kristina85

Спасибо за рецепт наливки из ежевики!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tirsetr1985
tirsetr1985

Sorokova_84, Рецепт просто прелесть!

Рейнц Роза
Рейнц Роза

Если любишь наливку из ежевики, посмотри еще recpty.ru/napitki/nalivka/nalivka-iz-smorodiny.

Вита Лисовская
Вита Лисовская

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

asastarof1990
asastarof1990

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще наливку из ежевики я не очччччень, но наливку из ежевики — на пятёрку)))

Люба Валах
Люба Валах

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

estont
estont

Sorokova_84, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

batrova_84
batrova_84

Брависсимо!

khristina
khristina

У меня наливка из ежевики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sorokova_84, спасибо за рецептик наливка из ежевики!!!

urara
urara

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о наливке из ежевики зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

eva76
eva76

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от наливки из ежевики.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!