Струффоли и смузи

Ингредиенты

• масло растительное — 500 мл
• апельсин — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
• масло сливочное — 40 г
• яйцо — 4 шт.
• мука — 250 г
• курага — 50 г
• мёд
• сахар
• вода
• клубника — 250 г
• банан — 1 шт.
• молоко — 300 мл
• сахарная пудра

Как приготовить струффоли и смузи дома

1. 1. Смешиваем в миске цедру лимона, цедру апельсина и сок четверти апельсина. Добавляем 40 граммов сливочного масла, 4 желтка, 250 граммов муки и мелко нарезанную курагу. Замешиваем тесто.

2. 2. Формуем из теста колбаски. Заворачиваем их в пищевую пленку и убираем в холодильник на 5-10 минут.

   

3. 3. Ставим сотейник на нагрев, наливаем растительное масло и подогреваем. Вынимаем колбаски из холодильника и разворачиваем. Нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем обжаренные струффоли на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

   

4. 4. Приготовим сироп. Отправляем в сковороду 1 столовую ложку сахара, немного воды и 1 столовую ложку меда. Перемешиваем и подогреваем. Отправляем струффоли в сироп и даем пропитаться.

   

5. 5. Приготовим смузи. Срезаем плодоножку у клубники и отправляем в стакан блендера. Туда же отправляем кусочки банана. Добавляем молоко и измельчаем погружным блендером.

   

6. 6. Посыпаем струффоли сахарной пудрой и подаем с фруктово-ягодным смузи. Приятного аппетита!