Селедка под шубой в желе
Любите готовить салат под шубой? Попробуйте рецепт селедки под шубой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 12
- Калорий: 186 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- #Сельдь - 300 г (селедку лучше брать слабосоленую, жирную)
- Свекла - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Желатин — 10 г
- Вода фильтрованная — 100 мл
- Майонез — 350 г
- Соль, перец - по вкусу
Маринад для лука:
- Вода - 200 мл
- Уксус - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
Как приготовить селедку под шубой в желе дома
-
Селедка под шубой - традиционно праздничное блюдо. Хочу предложить вам внести в привычный рецепт один ингредиент, который поможет придать вашему салату разнообразную форму, а не только привычно лежащий в тарелке салат слоями. Этим ингредиентом является желатин, а приготовим мы селедку под шубой в желе. Салат уложим в формочки слоями, а благодаря желе получится красивое порционное блюдо.
-
Ингредиенты для приготовления селедки под шубой в желе.
-
Овощи и яйца предварительно отварить. Почистить все ингредиенты.
-
Репчатый лук нарезать тонкими кольцами или мелким кубиком. Приготовить маринад из горячей воды, уксуса и сахара и замариновать лук в течение 30-40 минут.
-
Сельдь почистить от кожи и костей и нарезать мелкими кусочками.
-
Овощи (картофель, морковь, свеклу) и яйца натереть на терке и разложить по отдельным мискам.
-
Приготовить желе. Желатин растворить в 100 мл воды до однородного состояния и соединить с майонезом, тщательно перемешать.
-
Подготовить формочки для салата, я использую силиконовые, так как из них очень удобно вынимать готовое блюдо. Натертую свеклу посолить и соединить с майонезом, перемешать и выложить первым слоем в форму. Салат в формы будем выкладывать слоями наоборот от привычного рецепта.
-
Тертую морковь так же, как и свеклу, посолить и соединить с майонезом. Выложить следующим слоем на свеклу.
-
Затем следует слой яиц, маринованного лука и селедки. Яйца перед выкладкой также соединить с майонезом.
-
Завершающий слой - это тертый картофель, смешанный с майонезом. Слои плотно уложить и поставить салат в холод на 3-4 часа.
-
Селедка под шубой в желе застыла и готова к употреблению.
-
Каждую форму перевернуть и извлечь салат. Он хорошо держит форму и выглядит оригинально.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую селедку под шубой с яблоком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Олеся, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
При случае, попробуйте приготовить рецепт recpty.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seledka-pod-shuboi-po-novomu. Реально, очень вкусно.
Супер задумка - буду заглядывать!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт селедки под шубой в желе.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибочки
как раз собралась делать селедку под шубой в желе
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Олеся, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.