Салат с тунцом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 412 ккал
  • Кухня: Американская
  • Специальное оборудование: Блендер, Термометр для духовки, Сковорода гриль

Ингредиенты

  • Тунец 80 г
  • Цукини 80 г
  • Баклажаны 80 г
  • Красный лук 3 г
  • Эстрагон 3 г
  • Маслины без косточек 1,5 столовые ложки
  • Капуста брокколи 250 г
  • Соус терияки 3 г
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить салат с тунцом дома

  1. Для соуса из брокколи бланшировать 250 грамм брокколи, чтобы она не потеряла цвет, а потом слегка обжарить со 100 граммами нарезанного лука. 100 грамм картофеля залить полулитром воды, варить двадцать минут после кипения (он нужен ради крахмала, который соус свяжет), за пару минут до готовности добавить брокколи и лук.

  2. Добавить 50 мл сливок и пробить блендером.

  3. Для земли из маслин нужно взять горсть маслин (без косточек) и высушить в духовке: подержать при 120 градусах минут десять, выключить и оставить часов на шесть. Затем измельчить в кофемолке.

  4. Баклажан и цукини нарезать кружками толщиной в сантиметр и обжарить на сковороде гриль. Тунца обжарить тоже и нарезать на кусочки той же толщины.

  5. В тарелку выложить соус из брокколи (100 г), затем цукини, баклажан и тунца. Посыпать нарезанным кольцами луком и листиками эстрагона. Заправить соусом терияки. Посыпать землей из маслин.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат из пекинской капусты с тунцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Анюша Железова
Анюша Железова

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

lonoun
lonoun

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Галя Ленкина
Галя Ленкина

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит салатик с рыбой.

lelari1979
lelari1979

Я теперь просто обязана приготовить салат с тунцом

Алла Фатхулина
Алла Фатхулина

Рецепт салата с тунцом очень вкусный. Так же часто готовлю салат в пост.

Тирещенко Яся
Тирещенко Яся

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

oflind1975
oflind1975

Рецепт отличный!
делаю салатик с тунцом регулярно.

dumporrin
dumporrin

Зоя, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рыбного салата!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!