Винегрет с соленой сельдью

Ингредиенты

• картофель 3 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• зеленый горошек 7 ст.л.
• огурец маринованный 2 шт.
• капуста (квашеная) 80 г
• свекла 1 шт.
• масло растительное 4 ст.л.
• соль 1 щепотка
• перец 1 щепотка
• сахар 1 щепотка
• лимон (сок) 1 ч.л.
• сельдь (слабосоленая) 50 г

Как приготовить винегрет с соленой сельдью дома

1. Винегрет - это неувядающая классика. Этот салат очень популярен среди приверженцев здоровой еды и вегетарианцев. Винегрет очень вкусен с соленой рыбой. Свеклу, картофель и морковь сварить до готовности в разных кастрюлях. Свеклу нарезать кубиком, добавить в нее пару ложек растительного масла и хорошо перемешать. Так свекла сразу не окрасит остальные овощи.

2. Небольшую луковицу нарезать очень мелким кубиком. Посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 5-7 минут.

   

3. Вареную морковь нарезать кубиком.

   

4. Маринованный огурец нарезать кубиком. В кастрюльку добавляем всю овощную нарезку для салата.

   

5. Добавляем консервированный горошек.

   

6. Вареный картофель нарезать кубиком.

   

7. Добавить в кастрюлю свеклу. Посолить и поперчить, заправить подсолнечным нерафинированным маслом. Если в семье любят селедку, то ее филе можно сразу нарезать в винегрет. Или положить каждому в тарелку несколько кусочков.

   

8. Приятного аппетита!