Домашний майонез без яиц

Все знают, что домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Однако не все решаются его готовить из-за использования сырых яиц сальмонелла, к сожалению, не дремлет. Предлагаю вам простой рецепт домашнего майонеза без яиц с его помощью вы в считанные минуты приготовите этот вкуснейший соус без всякого риска для здоровья. Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза домашнего. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 238 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

  • Молоко — 100 мл
  • Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового)
  • Горчица — 1 ч.л. (готовая)
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сок лимонный — 1-2 ст.л.
  • Сахар — 1-2 Щепоток
  • Курукума или шафран — По вкусу (для придания майонезу желтого цвета)

Как приготовить домашний майонез без яиц дома

  1. Продукты, которые понадобятся для приготовления домашнего майонеза без яиц. Молоко и растительное масло должны быть одинаковой температуры.

  2. Соединяем молоко и масло в высоком узком стакане.

    домашний майонез без яиц. Шаг 2
  3. Опускаем в стакан блендер и начинаем взбивать.

    домашний майонез без яиц. Шаг 3
  4. Взбиваем на высокой скорости, постепенно поднимая блендер. Буквально через минуту, а то и меньше, молоко и масло превратятся в пышную однородную эмульсию.

    домашний майонез без яиц. Шаг 4
  5. Добавляем остальные ингредиенты горчицу, соль, сахар, лимонный сок и опять взбиваем.

    домашний майонез без яиц. Шаг 5
  6. Через 20 секунд получаем вот такой майонез плотный, красивый и очень вкусный.

    домашний майонез без яиц. Шаг 6
  7. Единственное отличие такого майонеза от обычного чуть более светлый оттенок. Если вы хотите получить майонез привычного желтого цвета добавьте в него куркуму или шафран и тщательно перемешайте. ну и другие специи - перец, пряные травы - не возбраняются:)

    домашний майонез без яиц. Шаг 7
  8. Домашний майонез без яиц готов. Приятного аппетита!

    домашний майонез без яиц. Шаг 8

На заметку

Такой майонез по вкусу практически ничем не отличается от обычного, поверьте! Домашний майонез без яиц прекрасно подойдет в качестве заправки для салатов, бутербродов и разнообразных закусок. Приготовить его очень просто единственное необходимое условие, это наличие погружного блендера.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
zhenya75
zhenya75

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

zinka87
zinka87

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

ongatear
ongatear

Сделала домашний майонез без яиц впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Лиля Шлык
Лиля Шлык

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Алеся Альшанская
Алеся Альшанская

Я слабо разбираюсь в домашнем майонезе без яиц, но с этим рецептом вышло очень здорово!

lyuda93
lyuda93

Может быть кому и пригодиться тоже домашний майонез низкокалорийный.

alegista
alegista

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Евгения Ширинкина
Евгения Ширинкина

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

alesya82
alesya82

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Фрай Тома
Фрай Тома

Впервые в жизни замахнулась на домашний майонез без яиц, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

pouthar
pouthar

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

fomenkova_99
fomenkova_99

Вкусна

heneeta1988
heneeta1988

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала домашний майонез без яиц-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

lopugye
lopugye

Спасибо большое! Буду пробовать!