Домашний постный майонез

Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза домашнего. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 12 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 682 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • мука - 5 ст.л.
  • подсолнечное масло 100 г
  • уксус 6% - 2 ст.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • сахар 1,5 ч.л.
  • соль - 1,5 ч.л.
  • перец черный 1 щепотка
  • вода - 1 стак.
  • авокадо 2 шт.
  • оливковое масло 5 ст.л.
  • семена льна 100 г
  • чеснок 1 зубчик
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • горчица 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.

Как приготовить домашний постный майонез дома

  1. Слить жидкость из банки с фасолью в отдельную посуду.

  2. Измельчить фасоль до однородности, добавляя понемногу жидкость из банки, чтобы добиться нужной густоты.

  3. Взбить, добавляя по частям масло.

  4. Посолить, поперчить, влить сок лимона, приправить зерновой горчицей. Тщательно перемешать.

  5. Налить воду в глубокую кастрюлю, всыпать муку. Вымешать до полной однородности.

  6. Поставить кастрюлю на слабый огонь. Варить, пока масса не загустеет, непрерывно помешивая.

  7. Снять с огня, остудить до комнатной температуры, потом поставить на 30 мин в холодильник.

  8. Добавить оставшиеся ингредиенты и взбить до получения однородной белой массы.

  9. Льняное семя замочить за 8-10 часов до начала готовки.

  10. Авокадо нарезать небольшими кубиками.

  11. Чеснок раздавить ножом и мелко нарубить.

  12. Соединить все ингредиенты. Взбивать, пока семена льна полностью не раздробятся.

На заметку

Вкусный постный майонез можно приготовить из продуктов, которые есть в каждом доме. Выбирайте один из 3 вариантов майонеза - фасолевый, мучной или из мякоти авокадо.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
disullo1982
disullo1982

Да домашний постный майонез…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать домашний постный майонез постоянно.

volchok_95
volchok_95

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

ummirtit
ummirtit

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Пучинская Мила
Пучинская Мила

Спасибо за рецепт домашнего постного майонеза.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

degtyaryov_70
degtyaryov_70

А меня удивил рецепт recpty.ru/sousy/domashnii-maionez/domashnii-maionez-nizkokaloriiny. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

София Возняковская
София Возняковская

Parisedi, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

getur
getur

Огромное Вам спасибо!!!
домашний постный майонез — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

todalfion
todalfion

Я делала домашний постный майонез.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

zhelezova_80
zhelezova_80

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашний постный майонез. Вот я ему и приготовлю.