Домашний майонез простой
Многие знают рецепт домашнего майонеза. Я вам покажу не совсем обычный вариант. Он о том, как приготовить домашний майонез простой на основе целого куриного яйца. Желток отделять не придется. Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза домашнего. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На скорую руку
Ингредиенты
- Яйца — 1 шт. (комнатной температуры)
- Дижонская горчица — 1 ст.л.
- Белый винный уксус 6% — 1 ст.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Масло растительное — 240 мл (с нейтральным вкусом)
- Сок лимонный — 1 ч.л. (по желанию)
Как приготовить домашний майонез простой дома
-
Возьмите небольшую емкость, в которой будете взбивать. Добавьте туда яйцо, горчицу, уксус и соль. Взбейте 20 секунд, затем очень медленно, по капле, внесите четверть масла, не переставая взбивать.
-
Затем постепенно вливайте остальное масло, должна получиться довольно плотная эмульсия. По вкусу добавьте немного лимонного сока.
-
Вот и все. Переложите майонез в подходящую емкость, желательно стеклянную, и угощайтесь.
На заметку
Я советую взбивать майонез в небольшой емкости, иначе ингредиенты будут размазываться по стенкам и эмульсия нужной консистенции не получится. Хранить такой майонез можно в холодильнике до трех дней. Я люблю добавлять сюда пару капель лимонного сока, он придает приятную кислинку.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Ребристая!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим домашний майонез простой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт постного домашнего майонеза.
Домашний майонез простой просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю домашний майонез простой уже полгода, все супер!