Домашний майонез с горчицей

От: voloschuk_97

Фото домашнего майонеза с горчицей.

Ингредиенты

Растительное масло - 250 г
Куриные яйца - 1 шт.
Горчица - 0.5 ч.л.
Сахар - 5 г
Соль - 0.3 г
Лимонный сок - 1 ст.л.

Как приготовить домашний майонез с горчицей дома

Приготовить все ингредиенты.
Аккуратно разбить яйцо в чашу погружного блендера таким, образом чтоб желток осталось целым. К яйцу в чашу добавить лимонный сок, сахар, соли, горчицы. Теперь тонкой струйкой влить в чашу подсолнечное рафинированное масло. Желток должен быть полностью покрыт подсолнечным маслом.
Когда все ингредиенты помещены в чашу, опускать прям на желток погружной блендер и сразу же включить его. Не поднимать блендер, он должен упираться в дно чаши.
Когда из-под ножей начнет появиться белая масса, надо блендер водить по дну.
когда белой массы станет больше половины всей массы будущего соуса, то чуть-чуть приподнимать блендер, на 2-3 см, как бы захватывая блендером верхние маслянистые слои массы.
Через 1-2 минуты вся масса должна загустеть и побелеть.
Перекладывать полученный соус в соусницу или баночку, хранить соус в холодильнике до 2-3 суток.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

handenon

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, voloschuk_97, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

denbnovetskaya_78

Рецепт весьма кстати!

estesus

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

kurigam_71

Посмотрите здесь тоже про быстрый домашний майонез recpty.ru/sousy/domashnii-maionez/bystry-domashnii-maionez.

ademoscie1972

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

ondar

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю домашний майонез с горчицей в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Фрай Рая

Хороший сайт, зайду еще.

diana75

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Антонина Федоренко

Рецепт домашнего майонеза с горчицей суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

atalesas

Как вкусно! У меня муж любитель домашнего майонеза с горчицей.

wungu

Коллега приготовила домашний майонез с горчицей.
Никогда вкуснее домашний майонез с горчицей не пробовала!!!
Всем советую.

postolskaya_93

Вкусняша, вкусняша!!!

ilenganta

У меня вроде получилось!
спасибо!

mokrenko_87

Мой любимый человек очень любит домашний майонез с горчицей и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

engime

Приготовила домашний майонез с горчицей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.