Домашний майонез с горчицей

Очень вкусный домашний майонез. Быстро и вкусно)

Полезный, без химикатов! Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза домашнего. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 670 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Растительное масло - 250 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Горчица - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 5 г
  • Соль - 0.3 г
  • Лимонный сок - 1 ст.л.

Как приготовить домашний майонез с горчицей дома

  1. Приготовить все ингредиенты.

  2. Аккуратно разбить яйцо в чашу погружного блендера таким, образом чтоб желток осталось целым. К яйцу в чашу добавить лимонный сок, сахар, соли, горчицы. Теперь тонкой струйкой влить в чашу подсолнечное рафинированное масло. Желток должен быть полностью покрыт подсолнечным маслом.

    домашний майонез с горчицей. Шаг 2
  3. Когда все ингредиенты помещены в чашу, опускать прям на желток погружной блендер и сразу же включить его. Не поднимать блендер, он должен упираться в дно чаши.

    домашний майонез с горчицей. Шаг 3
  4. Когда из-под ножей начнет появиться белая масса, надо блендер водить по дну.

    домашний майонез с горчицей. Шаг 4
  5. когда белой массы станет больше половины всей массы будущего соуса, то чуть-чуть приподнимать блендер, на 2-3 см, как бы захватывая блендером верхние маслянистые слои массы.

    домашний майонез с горчицей. Шаг 5
  6. Через 1-2 минуты вся масса должна загустеть и побелеть.

    домашний майонез с горчицей. Шаг 6
  7. Перекладывать полученный соус в соусницу или баночку, хранить соус в холодильнике до 2-3 суток.

    домашний майонез с горчицей. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
handenon
handenon

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, voloschuk_97, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

denbnovetskaya_78
denbnovetskaya_78

Рецепт весьма кстати!

estesus
estesus

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

kurigam_71
kurigam_71

Посмотрите здесь тоже про быстрый домашний майонез recpty.ru/sousy/domashnii-maionez/bystry-domashnii-maionez.

ademoscie1972
ademoscie1972

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

ondar
ondar

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю домашний майонез с горчицей в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Фрай Рая
Фрай Рая

Хороший сайт, зайду еще.

diana75
diana75

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Антонина Федоренко
Антонина Федоренко

Рецепт домашнего майонеза с горчицей суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

atalesas
atalesas

Как вкусно! У меня муж любитель домашнего майонеза с горчицей.

wungu
wungu

Коллега приготовила домашний майонез с горчицей.
Никогда вкуснее домашний майонез с горчицей не пробовала!!!
Всем советую.

postolskaya_93
postolskaya_93

Вкусняша, вкусняша!!!

ilenganta
ilenganta

У меня вроде получилось!
спасибо!

mokrenko_87
mokrenko_87

Мой любимый человек очень любит домашний майонез с горчицей и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

engime
engime

Приготовила домашний майонез с горчицей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.