От: Кристина
Классический рецепт вкуснейшего соуса. Готовь и наслаждайся!
Очень вкусный томатный соус болоньезе замечательно дополнит спагетти. Я также пробовала готовить с ним пиццу - получается неплохо. Готовьте вместе со мной, экспериментируйте, удивляйте родных! Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт огуречного соуса. Должно понравиться.
1. Нарезаем кубиками грудинку, сельдерей, морковь и лук, а также мелко-мелко рубим чеснок.
2. Обжариваем на оливковом масле нарезанные ингредиенты в течение 7 минут.
3. Добавляем фарш, обжариваем еще 5 минут.
4. Вводим томатную пасту, перемешиваем и продолжаем жарить 5-7 минут.
5. Выбираем кастрюлю для тушения - она должна быть с толстым дном и стенками. Высыпаем в нее содержимое сковородки, добавляем соль и перец, томаты, рубленую зелень: базилик, тимьян, орегано.
6. Вливаем вино. Жидкость должна покрывать содержимое на пару сантиметров. Если этого не случится, добавьте нужное количество воды или бульона.
6. Доводим болоньезе до кипения, убавляем огонь и тушим приблизительно 60 минут.
Иногда бывает, что томаты кислые, тогда нужно добавить немного сахара по вкусу.
Используйте болоньезе по назначению.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую болонский соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Это реально наслаждение
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А соус болоньезе классический — это очень вкусно!
А я думала разбираюсь в приготовлении соуса болоньезе классический:D:D, а здесь такое:)
Отличный рецепт recpty.ru/sousy/sous-dlya-golubtsov, просто, быстро и вкусно.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить соус болоньезе классический только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Как вкусно! У меня муж любитель соуса болоньезе классический.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.