Овощной салат гаспачо с макаронами

От: sugrion

Рецепт овощного салата гаспачо с макаронами

Фото овощного салата гаспачо с макаронами.

Вариант летнего салата на тему гаспачо - отваренные макароны + огурцы, помидоры, сладкий перец, зеленый лук и заправка из томатного сока, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Если вы любите поострее - добавьте маленький острый перчик (только осторожно). Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 250 г макарон (завитушки или другие)
  • 4 стебля зеленого лука, мелко нарезать
  • 1 болгарский перец, мелко нарезать
  • 1 маленький острый перчик, удалить семена и измельчить (по желанию)
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 60 мл оливкового масла (4 ст.л.)
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 60 мл свежего сока лайма или лимона (4 ст.л.)
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 150 мл томатного сока

Как приготовить овощной салат гаспачо с макаронами дома

  1. Отварить макароны в большом количестве подсоленной воды, 8-10 минут (не переваривать!). Воду слить, слегка остудить.

  2. В большой миске смешать макароны, нарезанный лук, сладкий перец, острый перчик, нарезанные помидоры, огурец, оливковое масло, соль, чеснок, лимонный сок, черный перец и томатный сок. Тщательно перемешать, поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол еще раз перемешать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую традиционный овощной гаспачо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
entin
entin

Я сделала овощной салат гаспачо с макаронами, все получилось очень даже..!
sugrion, спасибо большое!!

Шишенок Дина
Шишенок Дина

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

yuliya80
yuliya80

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

acusabs1986
acusabs1986

Нашла в закладках рецепт гаспачо с фундуком recpty.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-fundukom - обязательно надо попробовать.

Ниточка Инна
Ниточка Инна

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Гаджиева Анюта
Гаджиева Анюта

Спасибо вам, sugrion, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для овощного салата гаспачо с макаронами уже имеются в наличии.