Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками

Мексиканский фасолевый суп отличается от привычного для нас обеденного блюда своей остротой, которая не всем может прийтись по нраву. Тем же, кто любит поострее, этот супчик 100% понравится! Любите готовить супы? Попробуйте рецепт мексиканского сырного соуса для начос. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 34 ккал
  • Кухня: Мексиканская

Ингредиенты

  • Фасоль сушеная — По вкусу (красная или белая)
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Перец чили — 1 шт. (маленький)
  • Мясной фарш — 1 По вкусу
  • Мука — 1 ст.л.
  • Масло растительное — 1 По вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Специи — 1 По вкусу (кориандр, зира, чеснок)
  • Бульон мясной — 1 По вкусу

Как приготовить мексиканский фасолевый суп с фрикадельками дома

  1. Предварительно замочите в холодной воде фасоль. Лучше всего на всю ночь.

  2. Засыпаем в кастрюлю фасоль, добавляем лавровый лист и немного специй. Вливаем мясной бульон, доводим до кипения и варим до готовности. Затем добавляем порезанные кубиками овощи: картофель, морковь и сельдерей. Также кладем измельченный перец чили.

    мексиканский фасолевый суп с фрикадельками. Шаг 2
  3. Мясной фарш замешиваем с кориандром, зирой и чесноком. Формируем фрикадельки и опускаем их в суп.

    мексиканский фасолевый суп с фрикадельками. Шаг 3
  4. Через 10 минут добавьте измельченную зелень.

    мексиканский фасолевый суп с фрикадельками. Шаг 4
  5. Репчатый лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Засыпаем ложку муки, перемешиваем и добавляем пару ложек бульона. Перекладываем массу в суп. Перемешиваем и снимаем с огня.

    мексиканский фасолевый суп с фрикадельками. Шаг 5
  6. Приятного аппетита!

    мексиканский фасолевый суп с фрикадельками. Шаг 6

На заметку

Перед вами - простой рецепт приготовления мексиканского фасолевого супа с фрикадельками. Сперва варим в мясном бульоне фасоль практически до готовности. Добавляем в бульон картофель, перец чили, морковь и сельдерей. Чуть позже закладываем фрикадельки и зелень. В конце добавляем в суп обжаренный в масле и соединенный с мукой репчатый лук. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фасолевый суп в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Катя Охременко
Катя Охременко

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

lyulya
lyulya

Давненько мы с подругой пробовали приготовить суп с фрикадельками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что суп с фрикадельками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила суп с фрикадельками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

atomush1989
atomush1989

Полина, спасибо за прекрасный рецепт! суп с фрикадельками всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

edsiglemy
edsiglemy

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но супчик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

caloofaly
caloofaly

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом с фрикадельками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

kira
kira

Суп с фрикадельками вкусняцкое блюдо, сама суп с фрикадельками готовлю.

Элла Журова
Элла Журова

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супа с фрикадельками!