Салат солянка на зиму
Готовься к зиме правильно! Овощная солянка - кладезь витаминов!
Зимой и ранней весной всегда не хватает витаминов, но опытные хозяйки знают выход из этой ситуации. Я вот, например, делаю массу всяких овощных заготовок, что восполняют нехватку этих продуктов в холодное время года. А сегодня я поделюсь с вами одним из самых простых и самых любимых рецептов консервированных салатов. Кстати, он еще отлично подойдет в качестве начинки для пирожков. Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Морковь - 160 г
- Лук репчатый - 280 г
- Капуста - 500 г
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
- Сахар - 10 г
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Столовый уксус - 60 мл
Как приготовить салат солянка на зиму дома
-
Начинаем с моркови и лука: очищаем их, морковь натираем на крупной терке, лук мелко шинкуем.
-
Переходим к капусте: шинкуем ее средними пластинами.
-
Далее обжариваем лук с морковью на сливочном масле 3-4 минуты и добавляем в сковородку капусту. Все перемешиваем, солим, добавляем сахар и воду, тушим под крышкой примерно 20 минут.
-
Заправляем солянку уксусом и перемешиваем.
-
Раскладываем в предварительно простерилизованные банки и закатываем.
-
Переворачиваем банки вниз крышкой и укутываем до полного остывания.
-
Храним овощную солянку в прохладном месте.
-
Подаем в качестве салата или гарнира к мясным блюдам.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку по-польски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать салат солянка на зиму на её день рождения:)))
sinkova_88, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Sinkova_88, классный рецепт салата солянка на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Салат солянка на зиму вкуснее чем http://recpty.ru/supy/solyanka/solyanka-s-fasolyu-na-zimu?
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Sinkova_88, это просто волшебный рецепт!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду салат солянка на зиму.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт салата солянка на зиму!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик салата солянка на зиму больше стало.