Солянка из капусты

От: kuprevich_79

Фото солянки из капусты.

Ингредиенты

Капуста — 1,5 кг
Свинина — 1 кг
Репчатый лук — 4 шт.
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Соленые огурцы — 4 шт.
Соленые помидоры — 5 шт.
Морковь — 3 шт.
Томатная паста — 3 ст.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Черный перец, соль — - По вкусу

Как приготовить солянку из капусты дома

Капусту хорошенько промыть и либо мелко нашинковать, либо натереть на терке.
Мелко нарезаем лук.
Огурчики и морковь натираем на мелкой терке.
Берем сотейник, разогреваем в нем масло. Кладем нарезанное кубиками мясо, половину лука и чеснока, и обжариваем до полуготовности мяса.
Затем добавляем в сотейник капусту, перемешиваем и тушим на среднем огне 10-12 минут. Параллельно этому, в сковороде тушим лук, чеснок, морковь и огурцы. Затем овощи перекладываем в сотейник к мясу и капусте, добавляем томатную пасту, помидоры и лавровый лист. Тушим еще 30 минут на слабом огне. Готово!

На заметку

Солянка из капусты - это эдакое пост-праздничное блюдо, когда в холодильнике остается множество ингредиентов, и из них нужно что-нибудь приготовить. Суть солянки - смешивание множества различных ингредиентов. Само слово "солянка" по этой причине даже вышло за рамки кулинарии - оно и в миру означает какую-либо смесь разнородных предметов или людей. Так и здесь - смешиваем одно, другое, третье, четвертое - и получаем весьма симпатичное блюдо.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

adoror

У меня вроде получилось!
спасибо!

Черкасова Элька

Девочки, солянка из капусты объедение.
Супер рецепт!
kuprevich_79, большое спасибо!!!

indat1988

Kuprevich_79, спасибо вам огромное!!!
солянка из капусты супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

oghickot1982

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит солянку из капусты.
Большое тебе спасибо, kuprevich_79, за такие простые, но аппетитные блюда.

Цымбал Зинка

Замечательный рецепт! В моей семье любят солянку из капусты
Спасибо за прекрасную идею

valentina89

Довольна консервированной солянкой. Обязательно попробуйте.

akinava

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик солянки из капусты больше стало.

saitunem

Очень довольна солянкой из капусты! Благодарю за рецепт.

kuradom1975

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

neustroeva_98

Не умею готовить в принципе вообще, а солянку из капусты сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
солянку из капусты съели за один присест!

zenko_78

Kuprevich_79, я всегда доверяю твоим рецептам!

renorter

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное kuprevich_79 за прекрасный рецепт!

Анюта Горева

Спасибо большое!!!
очень понравилось солянку из капусты,легко и просто.
Искренне спасибо, kuprevich_79.

noutrinc

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем солянку из капусты пробовать))))

Кабишева Ириша

Спасибо kuprevich_79 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.