Сырный суп-пюре с кабачком
Любите готовить сырный суп? Попробуйте рецепт сырного супа-пюре со сливками. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- вода — 600 мл
- кабачок — 2 шт.
- сыр плавленый
- чеснок — 3 зубчик
- петрушка
- мускатный орех
- соль
Как приготовить сырный суп-пюре с кабачком дома
-
1. Вливаем воду в сотейник, накрываем крышкой и ставим на нагрев. Споласкиваем кабачки под проточной водой, срезаем поврежденные места и кончики. Нарезаем мякоть кубиками.
-
2. Отправляем кабачки в закипающую воду, доводим до кипения и сбавляем нагрев. Варим овощи 8-10 минут до полуготовности. Нарезаем 2 плавленых сырка мелким кубиком. Отправляем к кабачкам и перемешиваем. Даем супу покипеть еще 5-7 минут, чтобы сырок полностью расплавился.
-
3. Снимаем сотейник с плиты. Измельчаем содержимое до состояния однородного пюре с помощью погружного блендера. Возвращаем сотейник на плиту. Добавляем соль и ч. л. мускатного ореха. Очищаем 3 зубчика чеснока, пропускаем через пресс. Добавляем чеснок в суп, перемешиваем и прогреваем еще 2 минутки.
-
4. Подаем суп горячим. Украшаем измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырный суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Девочки, любительницы сырного супа-пюре с кабачком, можно еще приготовить сырный суп-пюре с черносливом и цветной капустой.
Elyilor1975, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Так захотелось сырного супа-пюре с кабачком, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ой, elyilor1975.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Нямка нямнямка…
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
теперь сырный суп-пюре с кабачком -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
У меня сырный суп-пюре с кабачком прямо как на картинке!
получилось шикарно, elyilor1975 спасибо за рецептик!!!
Вот это ДААААА!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!