Марокканские блинчики

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Крупа манная — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Желток яичный — 2 шт.
• Вода — 650 мл
• Сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
• Сухие дрожжи — 0,5 ч.л.
• Масло растительное — 1 ч.л. (в тесто + на сковороду)
• Мед — 7 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка

Как приготовить марокканские блинчики дома

1. Смешайте муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель и дрожжи.

2. Добавьте в смесь яичные желтки и растительное масло.

   

3. Немного подогрейте воду и влейте в тесто постоянно помешивая.

   

4. Затем оставьте тесто на 45 минут, чтобы оно подошло.

   

5. Перед началом жарки блинов растопите в отдельной посуде сливочное масло и мед.

   

6. Готовое тесто не перемешивайте. Выливайте часть теста в центр сковороды, не распределяя его по поверхности. Жарьте только с одной стороны на среднем огне, чтобы они не зажарились. Важно сохранить белый красивый цвет. Определяйте готовность прикосновением к верхней части блина - когда она перестанет липнуть - можно снимать.

   

7. Готовый блинчик сразу же обмажьте медовым соусом с двух сторон и сразу подавайте на стол.