Постные ватрушки с вареньем

Ингредиенты

• Вода (+ 3 ст.л. для сиропа) 250 мл
• Мука пшеничная 480 г
• Сахар (+ 3 ст.л. для сиропа) 3 ст.л.
• Дрожжи быстродействующие 2 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.
• Ванилин 1 г
• Варенье (по вкусу)

Как приготовить постные ватрушки с вареньем дома

1. Смешать в подходящей емкости теплую воду и подсолнечное масло, добавить сахар, соль и ванилин. Просеянную муку смешать с быстродействующими дрожжами. Добавить в миску.

2. Замесить послушное мягкое тесто и поместить его в теплое место, пока оно увеличится в 3 раза.

   

3. Поднявшееся тесто прижать рукой и дать ему подняться вторично.

   

4. Подготовить противень для ватрушек, застелив его пергаментом. Руки смазать подсолнечным маслом и сформировать из теста 6 колобков. Выложить колобки на пергамент, немного прижать их рукой. Оставить на расстойку минут на 20.

   

5. Смазывать ватрушки мы будем сахарным сиропом, который нужно приготовить пока ватрушки расстаиваются. Затем с помощью стакана в каждой лепешке сделать углубление, поместить в середину густое варенье или повидло. Вокруг смазать тесто сахарным сиропом.

   

6. Выпекать ватрушки в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 20-25 минут. Дать ватрушкам остыть и присыпать их сахарной пудрой. Подаем с молоком и наслаждаемся! Приятного аппетита!