Творожная ватрушка с черникой

Сегодня я с аппетитной вкусной творожной ватрушкой с черникой по рецепту мамы, такая королевская ватрушка нравится и взрослым и детям, хороша как в теплом, так и в остывшем виде, идеальна на завтрак к чашечке ароматного кофе. Готовится очень просто, не требует особой техники, все ингредиенты доступные, а получается очень удачной! Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт слоек с черникой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 369 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • творог жирный - ½ кг
  • яйца куриные - 1 шт.
  • разрыхлитель - 10 г
  • вода - 2 ст.л.
  • сахар - ½ стак.
  • сахар - ½ стак.
  • сливочное масло - 170 г
  • ванилин - 1 пакет
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 2 стак.
  • черника - 1 горсть

Как приготовить творожную ватрушку с черникой дома

  1. Тесто: Сливочное масло предварительно заморозить. Смешать муку, сахар и разрыхлитель. Замороженное масло натереть на крупной терке, смешать с мучной смесью.

  2. Начинка: Взбить яйца с сахаром и ванилином.

    творожная ватрушка с черникой. Шаг 2
  3. Добавить творог (я готовила с рикоттой), чем вкуснее творог, тем лучше, перемешать. Добавить щедрую горсть черники, лето ведь! Хотя можно готовить без ягод.

    творожная ватрушка с черникой. Шаг 3
  4. Форму для выпечки d=24 см, смазать сливочным маслом, дно выстелить бумагой для выпечки. Высыпать половину теста, разровнять.

    творожная ватрушка с черникой. Шаг 4
  5. На тесто выложить начинку, разровнять.

    творожная ватрушка с черникой. Шаг 5
  6. На начинку выложить оставшееся тесто, разровнять.

    творожная ватрушка с черникой. Шаг 6
  7. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 C 1 час. Яйцо взбить с водой, через полчаса запекания ватрушку достать, смазать верх яйцом и продолжить запекание. Приятного аппетита!

    творожная ватрушка с черникой. Шаг 7
  8. Кусочек!

    творожная ватрушка с черникой. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожную ватрушку из песочного теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
zoxexivo1972
zoxexivo1972

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Виктория Казакова
Виктория Казакова

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что творожную ватрушку с черникой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту творожную ватрушку с черникой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Виктория Поправко
Виктория Поправко

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик творожной ватрушки с черникой.
Крошка, спасибо!!!

polina98
polina98

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

karolina85
karolina85

Это мой самый любимый рецепт творожной ватрушки с черникой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

nourat
nourat

Рецепт в закладки, также как и штрудель с черникой.

akinava
akinava

Вот и приготовила творожную ватрушку с черникой!
Обалденно красиво получилось!

София Крушинина
София Крушинина

Я делала творожную ватрушку с черникой к приезду родственников.Все съели!!!